Labe de urs cu cremă de patiserie - les-pleasures-gourmands-de-thd

Urs Labute cu crema de patiserie

Pentru această rețetă am folosit aluatul de couque (rețeta AICI) dar puteți folosi aluat foietaj.

Ingrediente (cantitățile trebuie adaptate în funcție de numărul dorit):

- Couque sau foietaj

Apoi pregătește crema de patiserie, astfel încât să aibă timp să se răcească: Rețetă AICI

(Eu o fac pe cea cu pudră de custard)

Preîncălziți cuptorul la 180 °

Când aluatul este gata, lăsați-l într-un dreptunghi mare

Așezați crema în mijloc și pliați fiecare parte una după alta, periat prima parte cu gălbenuș de ou pentru a sigila aluatul:

Tăiați felii de aproximativ 5 până la 6 cm lățime

Faceți crestături pe margine:

Așezați labele ursului pe un covor de silicon sau o foaie de hârtie de copt,

Se periază cu gălbenuș de ou

Coaceți aproximativ 15 minute (în funcție de cuptor).

Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească apoi se presară cu zahăr glazură.

Ingrediente (pentru 8/10 persoane): → pentru biscuiți: - 200g speculoos - 80g zahăr brun - 80g.

Cu ceva timp în urmă am primit un pachet surpriză de la partenerul meu Scrapcooking. Puteți găsi.

„Octombrie 2014” sunlunmarmerjeuvensam