Lady Perfection

„Poiana festivă”

(pui afumat, prune uscate, ouă, brânză, ciuperci, nuci Pekin)

150-200 g pui afumat,

50-70 g prune uscate,

100-150 g brânză,

150 g ciuperci,

25 - 30 g nuci pekin,

100 g maioneză,

ulei pentru prăjit,

Pentru decorare:

câteva semințe de rodie,

patrunjel si fenicul.

Tăiați fileul de pouléå afumat în cuburi mici.

Pregătiți prune uscate (spălați, înmuiați în apă clocotită timp de 20 - 30 min, dacă este prea uscat, tăiați în cuburi mici).

Separați arinii și albușurile de ouăle fierte, radeți-le separat, păstrați un gălbenuș de ou pentru decorare.

Se rade brânza.

Măcinați nucile de pekin.

Tăiați ceapa, prăjiți-o, adăugați ciupercile tocate și gătiți, amestecând, timp de aproximativ 10 minute. Sezon. Misto. Adăugați niște usturoi tăiat în maioneză și amestecați.

---