Lamaia; Mâncare dietetică

Fruct al lămâii, lămâia ocupă un loc proeminent în patiserie, cofetărie și gătit.

De asemenea, ajută la prevenirea oxidării anumitor fructe și legume. Indispensabil oricărui platou bun de fructe de mare, vă va seduce pur și simplu vara aceasta în sorbet sau limonadă.

Atâta timp cât nu a fost procesat, toate fructele pot fi consumate, coaja, pulpă și suc.
Ne place pentru carnea sa suculentă, aroma acidă, uneori amară și frumoasa sa culoare galben strălucitor sau verde.

Lămâia, aliatul nostru împotriva germenilor de iarnă ?

S-ar putea să fie, deoarece este un fruct tonic, bogat în vitamina C.

Plin de caracter, teiul este un fruct tropical.

Festiv și prietenos, are o aromă caracteristică care vă energizează preparatele și cocktailurile.

Pe scurt

Lămâia cântărește în medie 120 g. În funcție de soi, pielea sa capătă mai multe nuanțe, de la galben strălucitor la galben auriu. Carnea sa suculentă oferă o gamă largă de arome, de la dulce la amar până la acid. În Franța, sunt comercializate trei sau patru soiuri de lămâi. O parte provine din Coasta de Azur și Corsica.

---