Lămâie, pH corporal și indicele PRAL
Articol scris în colaborare cu Primum Non Nocere.
Bea suc de lămâie pentru a reduce aciditatea corpului și a scăpa de boli !
Sau nu !
Citim și auzim multe pe web și în reviste dedicate sănătății. Multe dintre aceste mass-media se eliberează de metoda științifică, considerată obtuză și tehnofilă, conformistă și îngustă. Vă oferim tratamente alternative și (evident) „naturale”. Este tentant să credem asta, mai ales că întâlnim evidențele, erorile, simplificările, intențiile bune și sentimentele frumoase.
Printre dovezile pseudo-profunde, se pretinde că ne spune că dieta este importantă pentru a fi sănătos și pentru a rămâne sănătos. De fapt, desigur, nimeni nu a spus vreodată altfel, există chiar și o disciplină dedicată acesteia: nutriția. Dar, odată ce lucrul a fost spus, promotorii „medicinei” alternative, ostile medicinei științifice, în perpetuă denunțare a unui complot orchestrat de Big Pharma, și-au propus să inventeze propriile teorii pentru a crea un cadru cognitiv care să asigure o mai bună captare a indivizi.
Da, o dietă echilibrată este un lucru bun !
Tema echilibrului acido-bazic se bucură astfel de un succes curios. Se găsește în toate sosurile, inclusiv în cuvintele lui Thierry Casasnovas. Trucul este să le spui oamenilor să fie atenți ca corpul lor să nu fie prea acid. Într-adevăr, proteinele contribuie la îmbunătățirea acidității corpului și, pentru a remedia acest lucru, ar fi necesar să consumăm alimente care vor alcaliniza organismul, de exemplu lămâie, din cauza mineralelor pe care le conține. Găsim această idee că lămâia are o putere asupra pH-ului corpului pe multe pagini de pe web. Când ne permitem să ne îndoim, fanii ne spun despre citrat (găsit în lămâie) și rolul său în celulă, în special în anumite reacții acido-bazice. Și argumentul ar putea părea solid, dar este într-adevăr ?
Domnul Primum Non Nocere
Primum Non Nocere, medic de profesie și popularizator pe Youtube, a inventat un mic răspuns la această teză și începe cu câteva explicații asupra echilibrului acido-bazic al corpului nostru.