„Lamentele pierdute plângând”

„Strigăte de lire pierdute”. Pierderea în greutate ca eșec al modernității în SUA la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea

începutul secolului

NINA MACKERT (Erfurt)

Abstract:

Primele ghiduri de dietă, vândute în masă în Statele Unite, i-au încurajat mai întâi pe bărbații albi din clasa mijlocie la dietă pentru a slăbi în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. A fost vorba despre demonstrarea autocontrolului și a disciplinei corpului și culegerea recunoașterii sociale ca subiect de succes ca „recompensă”. Totuși, pentru cluburile Fat Men’s care existau în același timp, și asociațiile de oameni de afaceri albi, pierderea de kilograme nu însemna nici un câștig - dimpotrivă: pierderea în greutate era considerată o predare față de „modele dietetice” contemporane. Folosind exemplul Clubului pentru bărbați grași, prelegerea tratează înțelegeri surprinzătoare și ambivalente ale dietelor și pierderii în greutate în Statele Unite de la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea.

Versiune în limba engleză:

În Statele Unite, primele manuale de dietă care au fost vândute pe scară largă au apărut în a doua jumătate a secolului al XIX-lea. Aceștia erau direcționați către bărbații albi, din clasa mijlocie, care puteau demonstra controlul de sine și disciplina corporală prin dietă, astfel „câștigând” recunoașterea ca subiect de succes. Cu toate acestea, în același timp, cluburile pentru bărbați grași s-au format în diferite părți ale SUA. Aceștia erau rețele de oameni de afaceri albi care nu au promovat pierderea de kilograme, dimpotrivă: Pentru ei, pierderea de greutate însemna să se predea „mofturilor dietetice” contemporane. Discuția va lua aceste cluburi ca un punct de urmărire pentru explorarea înțelegerilor surprinzătoare și ambivalente ale dietelor și pierderii în greutate la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea al SUA.