Laminarin - biologie
Busolă moleculară pentru alinierea celulelor
Ceea ce face ca frunzele să îmbătrânească toamna
Democrația bibilicilor vultur
Mediul lui Ekembo: Oamenii au trăit și în peisaje deschise
| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor
Soiul de grâu a fost creat prin traversarea ierburilor sălbatice
| Genetica | Agricultură, silvicultură și creșterea animalelor
Orzul Pangenom: Reper pe drumul către planta de sticlă
Cu aport redus de alimente, durată de viață mai lungă
Metoda fără animale prezice toxicitatea nanoparticulelor
Migrația celulară: funcția nou descoperită a unei proteine cunoscute
Laminarin
formă solubilă în apă și insolubilă în apă [2]
Laminarin este un compus chimic care apare frecvent în natură. Este o polizaharidă aparținând (1 → 3) -β-D-glucanilor și, în funcție de forma sa, solubilă în apă. În forma sa polimerizată, servește alge, în special alge brune și diatomee, ca depozit de energie, similar cu amidonul din plantele terestre.
constructie
Lanțul principal al laminarinei este ramificat într-o secvență neregulată, [4] cu o altă moleculă de glucoză legată de β- (1 → 6). [5] Raportul dintre moleculele de glucoză legate β- (1 → 3) și β- (1 → 6) -glicozidic este de 15: 1. [6]
În diferite tipuri de alge brune, ambele solubile (Laminaria digitata), precum și formele insolubile în apă (Laminaria cloustoni și Laminaria hiperborea) găsite. [2] Gradul de ramificare determină dacă compusul este solubil în apă; mica laminarina ramificata este solubila. [7] Forma solubilă în apă este formată din 23-25 unități de glucoză. [5] Pentru fiecare 37 (formă solubilă în apă) sau 57 (formă insolubilă în apă) glucoză, capătul lanțului reducător este mascat glicozidic cu o moleculă de manitol. [8] [5]
Dimerul a două glucozăunitățile care sunt legate (1 → 3) -β sunt laminaribioză.
Extracţie
Laminarina este extrasă în cantități mari din vârful degetului (Laminaria digitata) castigat.
Utilizare și importanță biologică
La animale, laminarina generează un răspuns de la sistemul imunitar respectiv [9]. La fel ca multe polizaharide ale algelor, laminarinele sulfatate sunt anticoagulante puternice. [10] În trecut, laminarina era folosită și ca medicament pentru tratarea tulburărilor nervoase. [2]
La algele brune, laminarina este un carbohidrat de rezervă cu o funcție similară cu cea a amidonului din plantele terestre sau glicogenului la animale. Enzima laminarinază (endo-1,3 (4) -β-glucanaza) descompune polizaharidele cu blocuri de construcție a glucozei legate β-1,3- și β-1,4-glicozidic. [11]