Urzică Powerfood din Germania - Mrsemilyshore

Urzica este o buruiană.

Urzica crește în toată lumea, toată lumea o știe și mulți o evită. Până acum am evitat mereu urzica, pentru că încă din copilărie oamenii știau că înțepează când vine în contact cu pielea. Remorcă și țeapă și nu trebuie să fie.

Dar: Urzica este, de asemenea, unul dintre superalimentele și alimentele noastre puternice care cresc chiar la ușa noastră. Urzica nu trebuie să găsească un drum lung din Africa sau Chile până în Germania. Iar urzica este foarte aromată și sănătoasă! Deoarece plantele tinere de urzică conțin minerale valoroase precum magneziu, calciu și, de asemenea, vitamina A, vitamina B și multe proteine. (Conform Wikipedia).

Și cred că ar trebui să oferim o a doua șansă urzicilor înțepătoare. Și această șansă va fi un număr pe blogul meu.

Astăzi voi îndulci acest început pentru tine cu o rețetă de brioșă de urzică.

Pentru rețetă aveți nevoie de cel puțin 100 de grame de frunze proaspete de urzică. Cel mai bine este să puneți mănuși de grădinărit, astfel încât să nu vă „ardeți” pe plantă. Și un sfat: vă rugăm să alegeți doar urzici departe de străzi și doar frunzele sus, la care nici o pisică sau câine nu poate ajunge. Și apoi continuă cu rețeta mea:

---