Lapte de plante lipsit de iod
Iubitorii de lapte pe bază de plante riscă să fie deficienți în iod, furnizat în mod tradițional de laptele de vacă.
Laptele vegetale nu furnizează suficient iod, conform rezultatelor a studiu publicat în revista medicală British Journal of Nutrition. Acest nutrient este esențial pentru hormonii glanda tiroida și în timpul sarcina.
Cercetătorii de la Universitatea Surrey din Marea Britanie au analizat conținutul de iod din 47 de băuturi din lapte pe bază de plante (cum ar fi soia, migdale, nucă de cocos, ovăz, orez, alune și cânepă) și le-a comparat cu cel al laptelui de vacă.
Cercetătorii au descoperit că majoritatea băuturilor din lapte pe bază de plante nu au un nivel adecvat de iod, nivelurile fiind echivalente cu 2% din cele observate în laptele de vacă. Laptele de vacă și produsele lactate sunt principala sursă de iod, iar rezultatele studiului arată că majoritatea băuturilor alternative la lapte nu sunt un substitut adecvat.