Lapte de soia, ovăz, migdale

soia

Băuturile pe bază de plante sunt în creștere! Fie că este pentru cei care digeră slab laptele de vacă sau pur și simplu pentru a varia plăcerile, există ceva pentru toată lumea. Ce ar trebui să ne gândim la laptele de soia, migdale și orez? Decriptare cu Corinne Peirano, dietetician și nutriționist sportiv.

Departamentul de băuturi vegetale continuă să crească! Alături de celebrul lapte de soia, există versiuni cu cereale (orez, ovăz, spelta) și fructe (migdale, alune, castane). Principalele lor active: nu conțin lactoză (greu de digerat) sau acizi grași saturați (grăsimi „rele” de limitat). Și sunt, de asemenea, sucuri delicioase care vă permit să variați aromele din bucătărie !