Lapte matern

Laptele matern este alimentul ideal pentru bebeluși. Este compus în așa fel încât în primul an de viață să acopere necesitatea tuturor nutrienților - cu excepția vitaminelor D și K -, precum și a fluidelor. Cu toate acestea, dacă o femeie nu dorește să alăpteze, sunt disponibile formule pentru sugari fabricate industrial. Citiți întregul text

Alăptarea: beneficii pentru mamă și copil

Laptele matern conține toți nutrienții esențiali și este cel mai bun pentru bebelușul dumneavoastră. Cu toate acestea, există alternative.

Bebeluși și băuturi

Aflați aici cât, ce și când să-i dați bebelușului sau copilului să bea.

Colici de trei luni

Plângerea violentă apare la aproximativ 10-30% din toți nou-născuții sănătoși. Situația poate fi foarte stresantă pentru părinți.

Compoziția laptelui matern prezintă un grad ridicat de variabilitate. Compoziția lor se modifică în timpul alăptării și în timpul mesei de alăptare. Există, de asemenea, diferențe individuale de la femeie la femeie.

Pe lângă dieta mamei, care influențează în principal compoziția grăsimilor și conținutul de vitamine, vârsta și starea generală a mamei au influență și vârsta gestațională - „vârsta” copilului nenăscut sau a nou-născutului din ziua presupusă de fertilizare - compoziția laptelui lor.

Compoziția laptelui matern

Laptele matern este format din aproape 90% apă. Acesta conține toate celelalte componente, cum ar fi proteine, enzime, hormoni, diverse imunoglobuline, lactoză și alți carbohidrați, precum și grăsimi (în special trigliceride, fosfolipide și acizi grași) și vitamine, minerale și oligoelemente.

Principalii nutrienți din laptele matern

Grăsimi

Copilul are nevoie de grăsimi ca mediu de transport pentru vitaminele liposolubile, pentru dezvoltarea creierului și ca precursor pentru prostaglandine și hormoni. Acestea sunt, de asemenea, blocuri importante ale membranelor celulare.

Trigliceridele reprezintă 98% din grăsimea din laptele matern. Colesterolul este, de asemenea, o parte importantă a laptelui matern. Nivelurile ridicate de colesterol la adulți sunt asociate cu efecte negative asupra sistemului cardiovascular. Un nivel ridicat este de dorit la sugari, deoarece colesterolul este important pentru creșterea creierului. Alimentele artificiale pentru bebeluși conțin aceeași cantitate de grăsime - dar numai grăsime vegetală.

Laptele matern conține, de asemenea, o proporție mare de acizi grași polinesaturați, cum ar fi acidul α-linolenic și acidul docosahexaenoic (acizi grași polinesaturați cu lanț lung). Acestea sunt esențiale pentru dezvoltarea neurologică a sugarului și importante pentru dezvoltarea retinei (retinei) și a țesutului nervos.

Dieta mamei poate influența semnificativ compoziția de grăsime a laptelui matern. În funcție de faptul dacă femeia se hrănește cu grăsimi animale sau vegetale sau dacă este subnutrită sau supra-hrănită. Dieta nu afectează cantitatea de grăsimi.

Momentul zilei influențează și conținutul de grăsimi din laptele matern. Conținutul de grăsime din laptele matern este cel mai mare după-amiaza și seara și cel mai scăzut noaptea.

proteină

Laptele matern conține practic două tipuri de proteine: cazeină și lactalbumină (proteină din zer). Aceste două proteine se găsesc și în laptele de vacă, dar într-un raport diferit. Raportul dintre lactalbumina și cazeină din laptele uman este de 60 până la 40%. În timp ce raportul din laptele de vacă este de 20 până la 80 la sută. Potrivit acestui lucru, laptele matern poate fi digerat mult mai rapid și mai ușor. Laptele de vacă poate provoca, de asemenea, sângerări intestinale și, ulterior, poate duce la anemie cu deficit de fier.

Blocurile de bază ale proteinelor sunt aminoacizii. Laptele matern conține toți aminoacizii esențiali pentru bebeluș în proporțiile corecte.

Proteine din zer

Cea mai importantă proteină din zer este α-lactalbumina. Lactalbumina, precum și lactoferina și imunoglobulina secretorie A (sIgA) reprezintă până la 60 până la 80% din proteinele din laptele matern. Componenta secretorie asigură faptul că proteina nu este digerată. SIGA are o funcție imunitară importantă: se presupune că protejează sugarul de bacteriile și virusurile respiratorii și intestinale.

Cazeina din laptele matern este predominant de tip β, în timp ce cazeina din laptele de vacă este predominant (50%) de tipul α. Alfa-cazeina din laptele de vacă reduce absorbția fierului, de care copilul are nevoie pentru dezvoltare.

glucide

Principalul carbohidrat din laptele matern este lactoza. Lactoza este un zahăr dublu și constă din glucoză și galactoză. Acest zahăr reprezintă aproximativ 40% din totalul caloriilor din laptele uman.
Deși laptele matern conține mai mulți carbohidrați decât grăsimile, grăsimea oferă mai multe calorii. Laptele matern matur conține aproximativ 7 g de lactoză la 100 ml de lapte. În schimb, laptele de vacă conține doar 4,8 g de lactoză la 100 ml de lapte.

Un conținut ridicat de lactoză este important pentru copil, deoarece creează un mediu acid în intestin care previne colonizarea bacteriilor nedorite. De asemenea, îmbunătățește absorbția de calciu, magneziu și fosfor din lapte. Lactoza susține, de asemenea, creșterea bacteriilor lactice.

Vitamine

Se face distincția între vitaminele solubile în grăsimi și vitaminele solubile în apă. Vitaminele liposolubile includ A, D, E și K. Toate se găsesc în laptele matern, dar concentrația acestor vitamine se modifică semnificativ în timp.

În general, se poate spune că o stare cronică de vitamina maternă scăzută duce la niveluri scăzute de vitamine în laptele matern.

Conținutul de vitamina D este supus unor fluctuații puternice, deoarece este influențat de dieta mamei. Conținutul acestei vitamine poate fi foarte scăzut, în special la mamele care sunt strict vegetariene.

Vitaminele solubile în apă includ vitamina C și toate vitaminele B, cum ar fi acidul folic, vitaminele B1, 2, 3, 6, biotina și B12.
Conținutul de vitamine solubile în apă - cu excepția acidului folic - scade în perioada de alăptare. Cu toate acestea, nu este nevoie să vă temeți de o deficiență, deoarece cantitatea de lapte crește și cantitatea totală de vitamine absorbite rămâne aceeași.

Semnificația imunologică a laptelui matern

Sistemul imunitar al nou-născutului este imatur. Mecanismele de apărare imunologică ale copilului se dezvoltă cu întârziere și predominant în primele luni de viață. Laptele matern contribuie la aceasta. Copilul primește factori antimicrobieni, antiinflamatori și imunomodulatori prin laptele matern, care protejează pasiv copilul. Aceste substanțe din laptele matern susțin și modelează dezvoltarea sistemului imunitar al copilului. Această amprentă a sistemului imunitar durează o viață și poate proteja copilul de boli cronice mai târziu în viață. În acest sens, formulele pentru sugari produse industrial nu pot concura cu laptele matern.

Diferite forme de lapte matern

Colostrul

Încă din a 20-a săptămână de sarcină, colostrul se formează în cantități diferite. Unele femei observă în ultimele câteva săptămâni înainte de a naște că acest prim lapte este secretat singur sau când sfarcurile sunt eliminate.

Lichidul este gros și gălbui datorită conținutului ridicat de beta-caroten (precursorul vitaminei A). Colostrul are o semnificație specială pentru nou-născut. Este bogat în proteine, vitamine A, E, B12 și anticorpi precum imunoglobulina (de exemplu, sIgA). De asemenea, conține multă sare.

Nivelurile ridicate de imunoglobuline, lactoferină, lizozimă și macrofage protejează copilul de viruși, bacterii și diverse boli. Prin urmare, colostrul este cunoscut popular ca „prima vaccinare pentru nou-născuți”. Este un aliment foarte concentrat în cantități mici. Stimulează activitatea intestinală, ceea ce face ca meconiul - primul scaun al nou-născutului - să treacă mai ușor prin el.

Comparativ cu laptele uman matur, colostrul conține o proporție mai mare de proteine și sodiu, precum și un conținut mai mare de zinc și de toate vitaminele. De exemplu, conținutul de vitamina K este de aproximativ două ori mai mare decât în laptele uman matur.
Dar conținutul de grăsimi și carbohidrați este mai mic. Datorită conținutului mai scăzut de grăsimi și lactoză, este scăzut în calorii și, prin urmare, este ușor de digerat pentru nou-născut.

Lapte de tranziție (lapte de tranziție)

Acest lapte este produs la începutul perioadei postpartum, când formarea colostrului dispare și se dezvoltă laptele matern matur. Comparativ cu colostrul, laptele de tranziție este mai lichid și mai albicios. Compoziția continuă să se schimbe până se formează laptele matern matur.

Laptele de tranziție este produs în jurul valorii de a 3-a până la 14-a zi după naștere.

Laptele matern matur

De la aproximativ a 14-a zi încoace, laptele se numește lapte matern matur, a cărui compoziție rămâne relativ stabilă pe toată durata alăptării.

Laptele matur constă în mare parte din apă, ceea ce înseamnă că necesarul de lichid al sugarului poate fi satisfăcut chiar și atunci când este fierbinte. Lactoza este principalul carbohidrat din laptele matern. Laptele matern matur are mai multe calorii decât colostrul și conține o proporție mai mare de carbohidrați (lactoză) și grăsimi (în special trigliceride). Pe de altă parte, laptele copt conține mai puține proteine, minerale, sodiu, zinc și, mai presus de toate, vitamine liposolubile.

La începutul mesei de alăptare, se eliberează așa-numitul lapte din față, care arată apos și sclipitor. Aceasta se formează între mese care alăptează și depozitate în sân. Laptele își schimbă culoarea în timpul unei mese care alăptează.

Laptele posterior bogat în grăsimi este apoi eliberat prin reflexul de donare a laptelui, care se distribuie în timpul sau la sfârșitul unei mese care alăptează. Este albicios și seamănă cu smântâna grasă. Este de patru până la cinci ori mai grasă decât laptele din față.

Suma este reglementată în funcție de puterea de aspirare a copilului. Momentul zilei și durata mesei care alăptează au un impact semnificativ asupra conținutului caloric al laptelui matern.

Rămâneți informat cu buletinul informativ de pe netdoktor.at

Autori:
Helga Quirgst MSc
Editarea editorială:
Dr. med. Stefanie Sperlich

Actualizat la: 10.07.2015 | 00:00

Academia Americană de Pediatrie (AAP): alăptarea și utilizarea laptelui uman. Jurnalul Oficial al Academiei Americane de Pediatrie 2012; 129 (3): 1098-4275.

Biancuzzo M: compoziția laptelui matern. În: Sfaturi pentru alăptare. Ediția 2005, Urban Fischer Verlag 2005, 66-72.

Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor: Diferențe în compoziția laptelui matern și a formulelor pentru sugari produse industrial și a formulelor de continuare și a efectelor asupra sănătății
de sugari. Informații din iulie 2012

Griebler U și colab.: Aspecte de sănătate ale consumului de lapte animal până la sfârșitul celui de-al treilea an de viață - Revizuire sistematică. Departamentul pentru medicină bazată pe dovezi și epidemiologie clinică, Universitatea Dunării Krems/Date, statistici, evaluarea riscurilor - Centrul de nutriție și prevenire, AGES - Agenția austriacă pentru sănătate și siguranță alimentară. 2012.

Mai multe articole pe această temă

Bebeluși și băuturi

Aflați aici cât, ce și când să-i dați bebelușului sau copilului să bea.

Colici de trei luni

Plângerea violentă apare la aproximativ 10-30% din toți nou-născuții sănătoși. Situația poate fi foarte stresantă pentru părinți.

Alăptarea: beneficii pentru mamă și copil

Laptele matern conține toți nutrienții esențiali și este cel mai bun pentru bebelușul dumneavoastră. Cu toate acestea, există alternative. Lămurim.

COVID-19/Corona: fapte, numere de cazuri și orice altceva
Poziții deschise la netdoktor
Date media și listă de prețuri
„Hautsache” - Noua revistă specială
„Legume” - noua revistă specială
Termeni și condiții (GTC)
Acesta a fost târgul de sănătate de pe netdoktor.at: „Viitorul medicinii” a atras peste 3.000 de vizitatori
Prima zi de sănătate a Austriei de Jos „Cancer și eu” netdoktor.at
Noua noastră revistă este aici! „Primul an al bebelușului”
Revista tematică: alergii și intoleranțe
Ziua sănătății netdoktor.at „Vezica mea și eu”
Ziua sănătății netdoktor.at „Creierul meu și eu” - succes complet!
Revistă specială: Vindecă natural
Reguli publicitare
imprima
a lua legatura
Cu „verificatorul timpului de așteptare” către radiolog mai repede
healthtrends.com
intimitate
Condiții generale de utilizare (GTC)
Premiu pentru sănătate de la orașul Viena pentru netdoktor
Aplicația pentru directorul medicului netdoktor este aici!
Nou director medical la netdoktor
Divulgarea finanțării
Serviciu widget netdoktor
presa
Grupuri de sprijin
Căminele de bătrâni
Ambulanțe
Centre de consiliere
Setări cookie

Urmăm standardul HONcode pentru informații de sănătate de încredere Accesați certificatul

Conținutul netdoktor este destinat doar în scop informativ. Informațiile de pe acest site web nu trebuie în niciun caz privite ca un substitut pentru sfaturi profesionale sau tratament de către medici instruiți. Conținutul netdoktor.at nu poate fi utilizat pentru a pune în mod independent diagnostice, a începe sau a opri tratamente.

Documentele conținute în acest site web sunt prezentate doar cu titlu informativ. Materialul nu este în niciun caz destinat să înlocuiască îngrijirea medicală profesională sau atenția de către un medic calificat. Materialele din acest site web nu pot și nu trebuie utilizate ca bază pentru diagnostic sau alegerea tratamentului.