Laptele de cocos - ușor de făcut singur!

Săptămâna trecută am promis să vă spun cum puteți face singur lapte de cocos. În plus, îți voi arăta astăzi cum poți folosi pulpa rămasă. Ce zici de făină de cocos?! Doriți să știți puțin despre nucă de cocos în avans? Atunci fii atent, pentru că acesta este un superaliment absolut!

Superaliment: nucă de cocos
Nucile de cocos sunt bogate în vitamine, minerale și oligoelemente. Acestea conțin antioxidanți, care protejează organismul de radicalii liberi dăunători și ajută la întârzierea procesului de îmbătrânire. Nucile de cocos stimulează metabolismul și astfel și arderea grăsimilor. Acestea promovează sistemul cardiovascular și sunt o sursă bogată de energie care îmbunătățește rezistența fizică și susține performanța atletică. Dacă doriți să aflați mai multe despre nuci de nucă de cocos, faceți clic aici.

Și acum, în sfârșit, vă voi spune cum puteți face singur laptele de cocos, de o mie de ori mai delicios decât dintr-o cutie - promit! Săptămâna viitoare vom face lapte de migdale!

Treceți săptămâna sănătos

Laptele de cocos - ușor de casă!

Ingrediente:
100 g nucă de cocos deshidratată (de exemplu, de la Davert *)
400 ml apă proaspătă

Pregătire:
Puneți rapița de nucă de cocos într-un castron mare și turnați aproximativ 400 ml de apă clocotită peste ea (aceasta va dizolva substanțele nutritive și va înmuia mai bine răzuitele). Amestecați cu atenție, dar bine, cu o lingură de lemn (dacă doriți, puteți face acest piure cu un blender manual) și lăsați fulgii să se absoarbă timp de cel puțin 8 ore. Pregătesc amestecul cu o seară înainte și îl las să stea peste noapte. A doua zi dimineață puneți totul într-un blender și purificați amestecul timp de cel puțin 2 minute. la cel mai înalt nivel până se obține un lapte cremos.

Acum puneți amestecul într-o strecurătoare (este posibil și un prosop de ceai dacă este necesar) și lăsați laptele să se scurgă peste o sită într-un castron. Exprimă-l bine și ai lapte de cocos.

Laptele de cocos poate fi păstrat la frigider câteva zile dacă este închis ermetic. Dar de obicei nu durează atât de mult cu mine! 🙂

Bacsis: Se poate întâmpla ca apa de nucă de cocos să se separe de uleiul de nucă de cocos din frigider și să aveți un dop mai greu în partea superioară a gâtului sticlei, similar cu laptele de nucă de cocos din cutie. L-am tăiat aproximativ cu un cuțit și îl scutur energic pentru a amesteca din nou ingredientele pentru a forma o masă omogenă.

Și ce faci cu restul de nucă de cocos? Făină de cocos!

Dacă doriți, puteți lăsa restul de pulpă să se usuce și să o transformați în făină de cocos.

Pentru a face acest lucru, lăsați fulgii de nucă de cocos să se usuce pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt în cuptor la aproximativ 50 de grade timp de 2-3 ore. Dacă faceți cantități mici de lapte de cocos, este logic să le congelați și să le uscați la cuptor într-o singură zi. Vara este minunat și la soare. Apoi puneți fulgii răciți într-un robot de bucătărie sau râșnița de cafea și le măcinați fin în făină. Apoi depozitați într-un recipient etanș.

De unde să cumpărați: sticlă Ball Mason prin Blueboxtree, lingură prin Art Chateau.

* Publicitate
Notă: Toate linkurile către Amazon sunt linkuri afiliate

De asemenea poti fi interesat de:

Uau, e foarte ușor! Nu credeam. Și un brutar bun are întotdeauna ingredientele în casa lui. 😀
Sunt foarte emoționat și abia aștept să încerc pentru mine! 🙂 De ce folosești tot laptele de cocos? 🙂
Aștept cu nerăbdare laptele de migdale

Dragă Diandra,
În acest moment folosesc în principal lapte de migdale pentru smoothie-urile mele. Dar îl puteți folosi și pentru curry & Co. Pentru orice lucru pentru care se folosește altfel laptele de cocos din cutie. Sper că vă place să încercați.

Salutări dulci de zahăr
Jenni

Hei Jenni,
Nu aș fi venit niciodată cu ideea de a face eu singur lapte de cocos - mulțumesc pentru sfatul minunat. Și că întârzie și procesul de îmbătrânire este grozav. Cred că acum trebuie să fac și să prepar lapte de cocos mai des 😉
Să aveți o duminică frumoasă

Vă mulțumim pentru instrucțiuni 🙂
Salut scrapkat

mhmm ce idee grozavă ! iubim atât de mult nuca de cocos

Da si eu. 🙂
Iubire din
Jenni

Multumesc pentru reteta. Trebuie să încerc!

Dragă Jenni,
asta e foarte ușor! Asta va fi copiat mâine și apoi vor exista doar smoothie-uri cu lapte de cocos 😀
Cu stimă, Caro

Thihi, dragă Caro, le avem aproape doar! Foarte delicios!

Super ușor și delicios! Vă mulțumim pentru sfat pentru a face făină de cocos cu fulgii de nucă de cocos rămași

Uau, idee grozavă! Nu-mi place foarte mult laptele de cocos conservat ... Dar asta este o alternativă excelentă 🙂

cele mai dragi salutări
Sarah

Uau, să încercăm asta în bucătăria noastră de echipă mare.

Dragă Michél,
suna perfect! Poftă bună!

Salutări dulci de zahăr
Jenni

O idee grozavă și fotografii grozave.
Cu stimă, Kerstin

Mulțumesc foarte mult, dragă Kerstin.
Salutări dulci de zahăr
Jenni

Uau, așa numesc eu o idee grozavă! În supermarketul nostru turcesc, după colț, tot colțul cu lapte de cocos este de fapt epuizat. Probabil că există probleme de livrare ... Ce bine că știu acum că îmi pot face cu ușurință propriul meu lapte de cocos hihi
Am o singură întrebare: credeți că va funcționa cu un blender de mână destul de puternic, dacă este necesar? 😉
Cu respect, Mia

Dragă Mia,
hmmm, asta ar putea funcționa. deoarece fulgii sunt foarte moi și nu atât de mari. Vă rugăm să raportați dacă a funcționat.

toate cele bune
Jenni

Rețeta sună foarte bine! Am deja de câteva ori lapte de cocos de la Alpro și cred că este foarte gustos, dar, sincer să fiu, este puțin prea scump pentru mine să cumpăr regulat. Rețeta ta este potrivită Cât de mult lapte de cocos scoți din 100g nucă de cocos deshidratată?
Salutări, Katharina

la 100 g primesc aproximativ 400 ml.

Salutări dulci de zahăr
Jenni

Excelent! 🙂 Vă mulțumesc pentru răspuns. Este pe lista mea de sarcini pentru weekend 😉
toate cele bune
Catherine

MHMMM ... arată incredibil de delicios! Trebuie să-l testez în curând ....
Va multumesc mult pentru reteta!

Wow. Am învățat din nou ceva. Mulțumesc pentru postarea excelentă!
Tocmai am descoperit blogul tău și sunt într-adevăr fulgerat de ideile tale grozave.

Multumesc pentru sfat …
Dar: ce pot face cu făina de cocos?
Nu vreau să o am, dar nu știu ce se poate face cu ea . 😉
Salut
Iederă

poți de ex. Înlocuiți 1/4 din făină într-un tort sau aluat de vafe cu făină de nucă de cocos.

toate cele bune
Jenni

Uau, cât de minunat este și fără adaos de zahăr, pe care îl schimb din ce în ce mai mult și nimic nu se desprinde. 😊 Și apoi, de asemenea, foarte ușor, suuuuper

Îmi place laptele de cocos de casă.

Bună dimineața Jenni
Ce am greșit dacă are un gust foarte apos? Al tău arată atât de frumos alb 🤔

uf, mă întrebi ceva. 🙂 Chiar dacă se numește lapte de cocos, are un gust destul de apos, așa este. Ați apăsat corect masa de nucă de cocos printr-o cârpă de trecere? Cu cât lichidul mai cremos (uleiul de cocos) pătrunde în cârpă, cu atât laptele va fi mai cremos.

Salutări dulci de zahăr
Jenni

Vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă ... nu v-ar fi trecut niciodată prin cap că ați putea face singur lapte de cocos ... și atât de ușor ...
Trebuie să strecor nuca de cocos sau pur și simplu nu o pot lăsa înăuntru?
Multe salutari
Kekstin

puteți lăsa fulgii în lapte, dar obțineți o consistență complet diferită. Mai degrabă exfoliant, în funcție de blenderul manual. 🙂 Dar încearcă și spune-ne despre asta.

Mhhh arată delicios 🙂

Chiar mi-ai dat o idee, mulțumesc foarte mult!

da, este atât de delicios. Și dacă deduceți timpul de așteptare, s-a făcut atât de repede.

Salutări dulci de zahăr
Jenni

Ce poți face din făină de cocos?
Cred că această rețetă este minunată, deoarece părinții mei nu vor niciodată să cumpere conserve de lapte de nucă de cocos pentru că nu are un gust bun, ca să spunem ușor.
Saruturi de zahar
Natiiii

ai dreptate și acest lucru este ușor. Puteți înlocui o parte din făină cu făină de cocos atunci când coaceți. În clătite, vafe, crumble, cookie-uri, briose. Deoarece făina de casă nu este la fel de fină ca făina normală, nu aș înlocui-o complet, ci mai degrabă ca un agent aromatizant, cum ar fi migdalele măcinate sau altele asemenea. utilizare.

Salutări dulci de zahăr
Jenni

O idee grozavă, mulțumesc 😊👏,

Buna seara🙋🏼‍♀️
Tocmai am observat blogul. Am cumpărat o nucă de cocos ieri și a fost cu adevărat imensă. Crezi că poți face asta cu nucă de cocos proaspătă?
LG Jana

Nu am încercat-o eu încă, dar sunt fericit să încerc. Ar trebui să funcționeze.

Salutări dulci de zahăr
Jenni

Lasă un comentariu anulează răspunsul

Nu ratați o postare

Acest site web folosește cookie-uri și Google Analytics cu o funcție de renunțare. Mai multe informații OK

Setările cookie-urilor de pe acest site web sunt setate astfel încât să permită cookie-urilor să vă ofere cea mai bună experiență de navigare posibilă. Dacă continuați să utilizați acest site web fără a modifica setările cookie-urilor sau faceți clic pe „Acceptați” mai jos, sunteți de acord cu acest lucru.