Laptele de soia ca hrană pentru copii
Dacă o mamă nu își poate alăpta copilul, îi place să cadă pe produsele de la farmacie sau din raftul supermarketului. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) avertizează împotriva hrănirii sugarilor cu lapte de soia.
Când se folosește laptele de soia?
Potrivit BfR, motivele medicale pentru alegerea laptelui de soia sunt rare: există puține cazuri de deficit congenital, moștenit de lactază. Intoleranța la lactoză, pe de altă parte, nu este, în general, un motiv pentru a folosi alimente pentru bebeluși din soia fără lactoză. Chiar și sugarii cu alergie la laptele de vacă - recomandă comisia de nutriție - nu ar trebui să li se administreze alimente din soia cel puțin la începutul tratamentului. Dacă este necesar, așa-numitele hidrolizate proteice special pregătite pot fi utilizate în astfel de cazuri. Proteinele din soia pot declanșa reacții alergice și, prin urmare - contrar credinței populare - în niciun caz nu pot preveni bolile alergice.
Ingrediente similare hormonilor
„Soia conține așa-numiții fitoestrogeni, care sunt similari ca structură și efect cu hormonul sexual feminin estradiol”, explică prof. Sabine Kulling de la Universitatea din Potsdam. Este adevărat că aceste substanțe asemănătoare hormonilor au proprietăți de promovare a sănătății în cantități mici și în funcție de faza vieții. Cu toate acestea, acestea ar putea avea un impact negativ dacă produsele din soia reprezintă o proporție mare din dietă sau dacă sunt consumate izolat.