Lasagna de pește, Rețetă Ptitchef

Lasagna de la mare.

pește

Ingrediente

Pentru beșamel:

  • 40g unt
  • 40 g făină
  • ½ L de lapte
  • Nucşoară

Pregătirea

Pasul 1

Pregătirea peștelui:
Rumeniti ceapa tocata si usturoiul in ulei de masline.

Adăugați peștele tăiat în bucăți și gătiți timp de aproximativ zece minute.
Adăugați crème fraîche și pătrunjel. Se adaugă sare, piper și se amestecă bine.

Al 2-lea pas

Pregătirea beșamelului:
Topeste untul, apoi adauga faina. Se amestecă bine pentru a obține un roux.

Adăugați treptat laptele. Se amestecă constant, până când amestecul se îngroașă și acoperă lingura. Se condimentează cu sare și piper și se presară nucșoară.