Lasagna de tortilla de legume și fasole roșie
Tortilla, fasolea roșie și roșiile merg perfect împreună. Din această bază am adăugat ciuperci (ciuperci de stridii) și praz. Obținem un fel de mâncare foarte gustos pe care îl recomand cu drag! Am însoțit totul cu o salată verde.
De obicei, rulez tortilla ca niște clătite, dar pentru o dată m-am dus pentru un aranjament asemănător lasagnei. Rezultatul este o prezentare mult mai bună a vasului pe farfurie.
Nici o dificultate deosebită în preparare. Cel mai bun lucru este să aveți fasole deja gătită pentru a economisi timp. Prețul de cost este destul de mare pentru un preparat vegetarian. Dă vina pe ciupercile de stridii care sunt organice aproape de 15 € pe kilogram.
Rețeta tortilelor cu lasagna
Un preparat vegetarian bogat în fibre și proteine
- 225 g fasole roșie gătită
- 220 g ciuperci de stridii
- 1 ceapă roșie 130 g
- 1 praz mic 70 g
- 6 tortillas organice de porumb 240 g
- Câteva picături de sos tabasco sau chilli
- 1 borcan de sos de roșii sos provensal organic Fiorini 190 g
- 10 g Pastă de roșii în tub
- 50 g de brânză de capră
- condimente de curcuma, sos de chili, piper
- 1 vârf de bicarbonat de sodiu
- 1 lingură de ulei de măsline 10 g