Lasagna de vinete - rețetă cu imagine

1.Spălați legumele. Dovleceii, boiaua (arată mai frumos cu diferite soiuri) Tăiați usturoiul și ceapa în cuburi mici și sotati-le într-o cratiță mică cu ulei de măsline. Adăugați roșiile și condimentați după gust cu sare, piper, zahăr și sambal oelek.

imagine

2.Feliază vinete și roșii; Tăiați și racheta (spălați de cel puțin 2 ori în prealabil). Ungeți tigaia de dimensiuni 20x30 cu ulei de măsline. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C

3.Mai întâi strat vinete, roșii, rachetă (doar un singur strat) și apoi mozzarella. ATENȚIE: Nu tăiați mozzarella, ci desfaceți-o! Acest lucru îi conferă mai multă suprafață și poate absorbi mai bine sosul de roșii. După stratul de sos, începeți din nou cu stratul de vinete și terminați cu un strat de brânză, inele de ceapă roșie și smântână.

Al 4-lea.Se coace la cuptor aproximativ 25-30 de minute. Cui îi place să servească cu niște pâine. O salată de vară cu portocale, inele de ceapă roșie și dressing balsamic este potrivită și ca garnitură.