Lasagne vegetale cu morcovi, praz și bechamel bucătării

Nu trebuie să fie întotdeauna carne: mai ales nu cu această delicioasă lasagna vegetală! În această postare, vă voi arăta cum să preparați o lasagna vegetariană care concurează cu lasagna din carne. Umplutura constă din morcovi caramelizați cu praz și roșii. Un beșamel de casă și capacul crocant de mozzarella completează perfect această delicioasă lasagna. Iată detaliile:

praz

Lasagna este o caserolă populară, mai ales cu italienii la colț sau într-o seară de gătit pentru doi. Problema cu lasagna italiană originală: este atât de puternică încât cu greu îndrăznești să mănânci o a doua piesă. Cu această rețetă pentru o lasagna vegetală, vă voi arăta cum nu trebuie să faceți fără lasagna și chiar puteți mânca mai mult de o bucată din ea.

Pentru această umplutură de lasagna vegetală aveți nevoie de o grămadă mare de morcovi, un băț de praz, o ceapă, usturoi proaspăt, niște zahăr de trestie, brânză de legume și roșii tocate, precum și condimente și ierburi proaspete. În limbaj simplu, aceasta înseamnă: Fără carne grasă, ci ingrediente proaspete și sănătoase. Nu este de mirare că o bucată din această lasagna are doar 260 de calorii! Și asta, deși există un bechamel picant sub mozzarella crocantă. De aceea recomand să adăugați o salată mică la lasagna, cum ar fi Salata de miel, prea bogată. Acesta este modul perfect de a vă rotunji felul de mâncare. Și acum spun doar: Să mergem după legume!

Informații nutriționale pe porție (200g)

Calorii: 441 - Proteine: 16g - Grăsimi: 7g - Glucide: 39g