Lăsați-i virtuțile, contraindicațiile și utilizările
Antiseptic, protector al inimii. usturoiul este o plantă cu multe virtuți, dar are și unele contraindicații.
Vă sfătuim să alegeți soiuri franceze, cum ar fi usturoiul roz de la Lautrec (Label rouge).
Puteți opta și pentru usturoiul alb de toamnă de la Drôme.
Rețeta pentru tarta de usturoi Quietud'Ail cu usturoi roz de la Lautrec, votată cea mai bună tartă de usturoi în 2016. De descoperit aici.
Rețeta pentru frigarui de aperitiv cu șuncă de țară, usturoi confitat și vinete la grătar cu usturoi alb de la Drôme. De descoperit aici.
Iubitori de miel, avem rețete de umăr foarte usturoi. De descoperit aici.
Rețetă pentru ardei și frigarui de ceapă roșie cu sos de usturoi și iaurt. De descoperit aici.
Rețetă pentru ravioli crocanți cu feta, rucola. și usturoi. De descoperit aici.
Salată mică de vrajă cu sardine marinate cu lămâie (cu usturoi!). De descoperit aici.
Usturoiul nu este bun numai pentru a spori gustul preparatelor noastre, ci are și multiple beneficii pentru sănătate și poate fi folosit acasă. Iată secretele acestei plante.
CARTEA LUI DE IDENTITATE
Dincolo de calitățile sale gustative, usturoiul este o plantă erbacee aromată care este interesantă din punct de vedere nutrițional. Bogăția sa în magneziu îi permite să acționeze asupra stresului și a spasmofiliei. Fibrele sale solubile sunt capabile să prindă colesterolul din intestine și să reducă cantitatea din sânge. Lipidele sale, prezente sub formă de acizi grași omega 9, au numeroase proprietăți protectoare pentru sistemul cardiovascular. Și este bogat în antioxidanți: vitamina E și zinc, utile și în lupta împotriva bolilor cardiovasculare.