Lassi cu mango, băutură slăbită; Carte de arome și parfumuri

[NUTRIgastronomie] Iată cum să preparați un lassi de mango de casă, într-o versiune super sănătoasă: lapte de caju pe bază de plante, fără zahăr adăugat, cardamom și turmeric antioxidant și rapel de sezon, o capsulă de Delipidrink pentru efectul de slăbire.

În timp ce mă plimbam ieri pe strada St Denis (am o treabă grozavă pe care o știu .), inspectând temeinic toate rafturile magazinelor alimentare indiene, am dat peste lăzi cu splendide mango galben strălucitor, coapte la obiect. Mi-au spus salut, i-am luat la bord, nu ne putem despărți.

Așa că pentru micul dejun în această dimineață, plănuiam înainte. Am înmuiat o mână de caju aseară. Și în această dimineață tot ce trebuia să faci era să le pui laolaltă în băutura vedetă, pentru un festival de beneficii.

Și anume: înmuiați semințele oleaginoase înainte (între 4h și 8h) le face mai hrănitoare. Într-adevăr, acestea conțin inhibitori enzimatici care încetinesc digestia și reduc absorbția mineralelor (în special fier și calciu). Înmuierea activează principiul germinării și neutralizează parțial efectul acestor enzime.

Pe lângă faptul că este vegan (adică fără lactate, cantitățile pe care încerc să le limitez din motive de metabolism personal, dar și pentru că laptele de astăzi nu mai este laptele generațiilor anterioare. Antibiotice. Pe scurt), acest lassi conține turmeric, cu proprietăți antiinflamatoare și anti-oxidante și - cireșe pe tort-, un capac de Délipidrink (băutură scurgătoare de la Ella Baché).

---