Laufenburg Fridolin Wassmer construiește o mulțime de mere dulci pentru SЬDKURIER Online în Luttingen
Acum puteți posta articole în Listă de citit salvați și citiți oricând doriți.
Articol salvat în lista de citire.
Articolul a fost salvat în lista de citire.
Puteți aștepta cu nerăbdare o recoltă bogată în Luttingen în aceste zile. Datorită verii secetoase, dăunătorii nu au avut nicio șansă în ciuda primăverii ploioase. În plus, merele cu un grad de durchschnittchsle peste medie sunt deosebit de dulci în acest an. Dar scăderea prețurilor la fructele de cidru face ca fructele să crească să fie o pierdere pentru mulți.
Fridolin Wassmer de la Luttingen este foarte mulțumit de recolta sa. Fermierul instruit și inginerul agricol sunt pasionați de pomicultura chiar și la pensionare. „Chiar și tatăl meu iubea cidrul”, își amintește președintele asociației de pomicultură. „El a plantat el însuși câțiva dintre copacii mei, care au acum peste 100 de ani”, explică Wassmer cu o privire mulțumită asupra rândului impunător de copaci. Încă deține peste 80 de copaci în Luttingen. Wassmer are aproximativ jumătate din mere procesate în suc și must pentru propriul consum. El acordă o mare importanță savurării sucului propriului fruct.
Prin urmare, marile fabrici de cidru, unde primiți vouchere în funcție de cantitatea livrată, nu i se pune problema. „Din fericire, există încă o mică fabrică de cidru în Rotzel”, spune fericit Wassmer. Erau șase până la șapte în Luttingen și zona înconjurătoare, dar scăderea prețurilor la fructele de cidru și-a luat efectul: anul trecut, de exemplu, au fost șapte euro pentru 50 de kilograme de cidru, anul acesta este doar jumătate. Așadar, nu este surprinzător faptul că, din anii 1970, numărul copacilor fructiferi din Baden-Wurttemberg a scăzut cu aproape jumătate.
„Cultivarea fructelor consumă mult timp, pomii au nevoie de îngrijire regulată”, știe fermierul experimentat. În plus față de o tăiere regulată, iarba din jurul copacilor trebuie, de asemenea, să fie scurtată. Așa că nu are nevoie de pesticide și beneficii precum albinele și bondarii sunt cruțați. Numărul în scădere al coloniilor de albine afectează în mod natural și pomicultura, explică Wassmer. Nu numai că dăunătorii precum acarianul Varroa decimează popoarele, apicultorii au adesea mai puține popoare decât înainte. Preocupări similare cu privire la tineri sunt, de asemenea, cunoscute în pomicultură: „Mulți tineri se îndepărtează sau sunt foarte implicați în slujbele lor și nu mai pot avea grijă de copaci”, regretă Fridolin Wassmer. Familia lui își prețuiește merele foarte mult, dar încă nu știe dacă fiii lui vor continua să crească fructe. Dar este încrezător că fiii săi, la fel ca tatăl său odinioară, vor prăji o recoltă bună cu un pahar de must propriu.