Le bon chef clătite de cartofi coapte

Clătite de cartofi la cuptor - Iubitorii de cartofi, răsfățați-vă cu clătite de cartofi sau „rösti”. O rețetă gustoasă de iarnă pentru a încânta întreaga familie.

Ingrediente pentru clătite de cartofi la cuptor

  • 800 de grame de cartofi (Charlotte)
  • 2 oua intregi
  • 120 de grame de Comté
  • 1/2 linguriță pudră de usturoi
  • 1 vârf de nucșoară
  • Sare
  • Piper negru

clătite

Ustensile

  • Gospodar
  • Ras
  • Boluri pentru salate
  • Filtru
  • Șervet
  • Cutii de briose
  • Placă de cuptor

PREGATIREA

Înainte de a începe
Pentru această rețetă, alegeți un cartof cu carne fermă și evitați soiurile făinoase.

Pasul 1: Pregătiți cartofii coapte

  1. Curățați cartofii folosind un cojitor.
    Îndepărtați orice pete negre.
  2. Într-un castron de salată, radeți cartofii cu o răzătoare de dimensiuni medii și spălați-i.
    Spălarea cartofilor elimină excesul de amidon.
  3. Se scurg bine și se usucă bine cu o cârpă curată.

Pasul 2: Pregătiți clătitele de cartofi coapte

  1. Preîncălziți cuptorul la 190 ° C (Th.6-7).
  2. Între timp, rade Comté. rezervă.
  3. Spărgeți ouăle și turnați-le într-un castron.
  4. Apoi adăugați cartofii, ouăle, Comté, usturoiul praf, nucșoară, sare și piper. Amesteca bine.