Le și grăsimi în Ayurveda - Marioveda
Uleiuri / Grăsimi
„Întregul corp este format din substanțe grase și viața depinde de ele”
(Sushruta, savant ayurvedic 900 î.Hr.)
Sunt adesea întrebat cum se comportă grăsimile și uleiurile în Ayurveda sau ce efect se dezvoltă în organism.
Mai întâi trebuie să știți că creierul nostru este format din 60% grăsimi. Nu este evident să adăugăm grăsimi bune în corpul nostru?
Există diferite diete, dar cred că cea în care te descurci fără grăsime este cea mai proastă. Desigur, nu mă refer la grăsimea de la articulația de porc, ci la grăsimi și uleiuri de înaltă calitate.
Ca întotdeauna, doza face otravă!
În Ayurveda, ghee (untul clarificat) este un instrument foarte important pentru curățarea și întărirea corpului. Ghee are un efect digestiv și ajută la îmbunătățirea țesutului conjunctiv. Cu ajutorul ghee, mineralele sunt aduse în ultima celulă, funcționează ca un catalizator. Ghee nu trebuie luat atunci când există prea multe toxine în organism. Dar acesta este un alt caz pentru medicul Ayurveda!
Ca întotdeauna în Ayurveda, depinde personal de care și de câte grăsimi aveți nevoie. Și cel mai bine este să afli singur ceea ce este bine pentru tine.
Iată câteva exemple despre modul în care diferite uleiuri afectează corpul:
Acizii grași sunt importanți în uleiuri, cu cât lanțurile acizilor grași sunt mai scurte, cu atât sunt mai lichide și mai ușor de digerat. Acizii grași cu lanț lung sunt mai greu de digerat și pot cauza probleme sistemului cardiovascular.
Acestea sunt cele mai importante uleiuri pentru mine și dacă îți cunoști corpul, vei ști și ce ulei este bun și care nu este bun pentru tine. Uită-te la dosha din ABC 🙂