Lean through food Care sunt caloriile negative GesuenderNet - Ghid pentru sănătate, medicină și
De mult s-a zvonit că există alimente care conțin atât de puține calorii încât poți pierde în greutate dacă mănânci doar aceste „alimente negative”. Dar este adevărat? Există ceva numit calorii negative?
Pierderea în greutate în timp ce mănâncă este visul multora care doresc să slăbească. O cheie în acest sens ar putea fi așa-numitele „alimente negative”. Acestea ar trebui să conțină atât de puține calorii, încât să se consume mai multe calorii atunci când mestecați și digerați decât atunci când mâncați. Aceste alimente negative includ în principal legume precum salata verde, castravetele sau țelina.
Acest vis sună prea bine pentru a fi adevărat. Urmăriți cum kilogramele se topesc în timp ce mâncați. Iar visul este doar un astfel de vis. Pentru că există o greșeală crucială în raționament. Există într-adevăr alimente care conțin cu greu calorii, dar o cantitate mare de fibre pe care organismul o poate metaboliza doar cu o cheltuială mare de energie. Dar nu există alimente negative. Acest lucru se datorează faptului că cantitatea de energie necesară pentru digestie este deja luată în considerare la specificarea caloriilor din alimente.
Datorită numărului redus de calorii, țelina este unul dintre alimentele despre care se spune că are un echilibru caloric negativ. De exemplu, o tulpină de țelină are în jur de 10 kilocalorii (kcal). Corpul are nevoie de 2kcal pentru digestie. Au mai rămas 8kcal. Deci, majoritatea meselor nutritive au o valoare calorică pentru țelina de 8kcal, care este disponibilă organismului după digestie.
În termeni simpli, se poate spune că organismul are nevoie de aproximativ 10 până la 20 la sută din cantitatea totală de energie din alimentele pentru digestie. Întotdeauna mai rămâne ceva. Acest lucru se aplică și alimentelor cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi castraveții sau salata verde. Atunci când ții dieta, ar trebui să folosești în primul rând aceste alimente cu conținut scăzut de calorii și bogate în fibre, deoarece poți menține echilibrul caloric în intervalul negativ mai ușor, adică consumi mai multe calorii decât mănânci pe parcursul zilei. Cu toate acestea, nu veți pierde în greutate în timp ce mâncați.