Lebenshilfe Ennepe-RuhrHagen
Extras din declarația de misiune și conceptul nutrițional al Lebenshilfe Ennepe-Ruhr/Hagen:
. Oferim persoanelor cu dizabilități intelectuale până la bătrânețe o casă adaptată nevoilor lor individuale și avem oferte de locuințe diferențiate pentru aceasta. Oferim rezidenților care locuiesc cu noi un concept de îngrijire holistică, cu o nutriție sănătoasă integrală .
Conceptul de îngrijire holistică ar trebui să ofere angajaților, rezidenților și rudelor informații despre conceptul nutrițional complet în spațiile de locuit din Lebenshilfe Ennepe-Ruhr/Hagen. Acest concept servește și ca orientare și orientare pentru angajații unităților rezidențiale în activitățile lor de îngrijire zilnică.
Odată cu deschiderea primei facilități rezidențiale pentru persoanele cu dizabilități intelectuale de către Lebenshilfe Ennepe-Ruhr/Hagen în Hattingen în 1982, menținerea și promovarea sănătății persoanelor care locuiesc aici este o preocupare centrală a îngrijirii holistice.
O condiție esențială pentru aceasta în această primă unitate rezidențială a Lebenshilfe Ennepe-Ruhr/Hagen a fost oferta de nutriție sănătoasă bazată pe cunoștințele și experiența celor doi medici Kollath/Bruker. Ei au dovedit că multe dintre bolile actuale sunt boli legate de dietă (inclusiv lentoarea intestinului, calculii biliari, tulburări metabolice, tulburări musculo-scheletice precum reumatism, arterioscleroză, tromboză, infarct, anumite tipuri de cancer și anumite boli ale sistemului nervos) Din păcate, simptomele apar adesea doar cu o întârziere de până la 20 de ani. În clinica spa Lahnhöhe, pe care o conduce cu mare succes de zeci de ani, schimbarea obiceiurilor alimentare zilnice ale pacienților într-o dietă sănătoasă a fost o componentă centrală a fiecărui tratament.
Aceste descoperiri și tematizarea recurentă a unor „scandaluri alimentare” mereu noi, precum și cunoașterea calității îndoielnice a produselor alimentare de vânzare produse în mod industrial au fost motive suficiente pentru a menține rezidenții sănătoși printr-o nutriție sănătoasă, ca o piatră de temelie a conceptului de casă rezidențială din Ennepe-Ruhr/Lebenshilfe/Pentru a face Hagen.
În decursul timpului, conceptul de nutriție introdus în 1982 s-a transformat într-o componentă integrantă a conceptului de îngrijire și este acum apreciat de rezidenți, rude și angajați și este utilizat din ce în ce mai mult de alte organizații care ajută persoanele cu dizabilități.
În ceea ce privește multe domenii din viața de zi cu zi, este adevărat și pentru domeniul nutriției că îngrijitorii trebuie să ia întotdeauna în considerare nevoile rezidenților pentru responsabilitatea personală și ar trebui să deschidă oportunități de autodeterminare pentru a le promova dezvoltarea și auto-realizarea.
Crearea unor forme de viață mai independente și mutarea rezidenților în viața asistată în ambulatoriu, dar și, în special, alegerea consiliilor consultative la domiciliu și oportunitățile pentru rezidenți de a contribui la modelarea vieții de zi cu zi prin intermediul Ordonanței de participare la domiciliu au condus la faptul că părțile individuale ale conceptului nutrițional tradițional acum sunt întotdeauna o ocazie oferite pentru discuție și nu mai erau acceptate fără a fi contrazise.
Această situație a fost agravată de faptul că conceptul nutrițional din diferitele facilități rezidențiale din Lebenshilfe Ennepe-Ruhr/Hagen s-a dezvoltat diferit în practică de-a lungul timpului.
Din aceste motive, conceptul nutrițional a fost fundamental discutat în ceea ce privește mesajul său de bază și semnificația pentru conceptul general ca parte a asigurării calității și a dezvoltării calității cu participarea rezidenților, rudelor și angajaților.
Această examinare conștientă a standardului nutrițional al Lebenshilfe Ennepe-Ruhr/Hagen a evidențiat încă o dată că în trecut s-au făcut experiențe pozitive cu o nutriție sănătoasă în case, mai ales atunci când au grijă de rezidenți bătrâni și cu pat. Conexiunea și importanța nutriției sănătoase pentru bunăstare și sănătate nu mai sunt puse la îndoială de niciun nutriționist serios.
Societatea Germană pentru Nutriție (DEG) consideră că este scopul său de a „transmite cunoștințe nutriționale și de a promova sănătatea populației din Germania, prin educație nutrițională și asigurare a calității, bazată științific și independentă”. Pe baza cunoștințelor științifice actuale, ea a formulat reguli pentru o dietă sănătoasă. Acestea ar trebui să ajute să mănânce și să bea într-un mod plăcut și sănătos.
Nutriția integrală a alimentelor este profilaxia activă a sănătății. Este mai economisitor de energie și mai ecologic decât alimentele industriale obișnuite. Cu experiența și cunoștințele adecvate ale celor responsabili cu achiziționarea și pregătirea, aceasta nu trebuie să fie mai scumpă și va fi cu siguranță mai gustoasă decât aceasta.
Ca organizație modernă de înaltă performanță, cu sarcini publice în cadrul asistenței pentru persoanele cu dizabilități din districtul Ennepe-Ruhr și Hagen și ca asociație de părinți cu convingeri substanțiale, crescute istoric, ne simțim cu dezvoltarea care a început în 1982 sub deviza „îngrijire holistică”, cu declarațiile DEG confirmat și în armonie în legătura dintre tradiție și modernitate.
Pe baza cunoștințelor și experienței lui Kollath/Bruker, precum și a regulilor pentru o dietă sănătoasă a DGE e. V. se bazează pe conceptul nutrițional din facilitățile de locuit ale Lebenshilfe Ennepe-Ruhr/Hagen.
Conceptul pe tema „nutriției sănătoase” a fost reproiectat cu participarea rezidenților, rudelor, managerilor și angajaților. În această formă, este ancorată în conceptul general de Lebenshilfe Ennepe-Ruhr/Hagen. Rămâne o componentă integrantă a calității asistenței și se consideră o parte obligatorie a gamei noastre de servicii pentru rezidenții facilităților noastre rezidențiale și ca o parte fiabilă a acordului de servicii cu plătitorii.
Conceptul este în același timp o instrucțiune orientată spre acțiune pentru angajații comunității Ennepe-Ruhr/Hagen. Supraveghetorii de serviciu poartă o responsabilitate specială pentru bunăstarea fizică a rezidenților și influențează activ nutriția și cultura alimentară conform conceptului prezentat aici.
Lebenshilfe Ennepe-Ruhr/Hagen diferă de alte organizații în ceea ce privește conștientizarea tradițională și bazată pe cunoștințe medicale, conștient în orientarea sa conștientă de sănătate, în legătură cu o dietă sănătoasă și sănătoasă.
Abordarea holistică în domeniul „nutriției și culturii alimentare” include, pe lângă efectele pozitive asupra sănătății și medicale, în funcție de capacitatea individuală a rezidentului, o introducere în gândirea economică, acțiunea conștientă de mediu și dezvoltarea personală. Aplicarea conceptului nutrițional necesită o manipulare conștientă a tuturor celor implicați și oferă o evaluare a situației pentru viața în comunitate.
Doriți să aflați mai multe despre conceptul nutrițional special al Lebenshilfe? Întrebați în mod special despre acest subiect pentru doamna Marianne Schwichtenberg și domnul Anton Sombetzki.