Lectură online - vindecarea plantelor la ușa noastră; r
Salata de miel (Valerianella locusta) și-a recâștigat importanța în ultimii ani. O plantă care poate fi găsită pe malul drumului în Eurasia, de la Insulele Canare până în Africa de Nord până în Caucaz. A fost cultivată abia din secolul trecut.
Salata de miel, cunoscută și sub numele de Rapunzel, aparține familiei valerianelor. Planta este cunoscută în alte zone sub numele de salată de pasăre, salată de nuci, salată de câmp sau Rawinzchen.
Salata de miel nu prezintă puterile de vindecare pe care le conține. După pătrunjel, are cel mai mare conținut de fier natural. Conținutul de vitamina C și beta-caroten este mult mai mare decât cel al salatei. Uleiurile esențiale de valeriană, vitaminele din grupul B, precum și mineralele și acidul folic completează ingredientele.
Gustul salatei de miel este blând, nuci și mult mai puternic decât cel al salatei cultivate.
Salata de miel are un efect de drenaj ușor și vă menține tânăr și frumos. Provitamina A o face bună pentru piele și ochi, iar caloriile sale scăzute vă pot ajuta să slăbiți. Uleiurile și mineralele esențiale de valeriană au un efect de întărire a nervilor și a mușchilor. Datorită conținutului ridicat de vitamina C, salata de miel a fost considerată o plantă împotriva „scorbutului rău”, împotriva scorbutului. Planta a fost recomandată anterior de unii medici ca „gustare” pentru combaterea insomniei.
Se spune că există peste 1000 de rețete pentru prepararea salatei de miel. În acest fel, planta poate fi combinată cu o mare varietate de produse de pornire și astfel îmbogățește gama noastră de alimente.
Persoanele cu probleme renale ar trebui să fie atenți, deoarece salata de miel conține și acid oxalic, care poate fi dăunător acestor persoane
Basmul „Rapunzel” al fraților Grimm este cu siguranță cunoscut de mulți. Viitoarea mamă a văzut în grădina vrăjitoarei malefice o plantă pe care o râvnea. Bărbatul și-a procurat-o soției sale și astfel copilul dorit s-ar putea naște după mult timp. În schimb, vrăjitoarea i-a cerut copilului. Basmele au întotdeauna o scânteie de adevăr în ele. Se știe că acidul folic este important pentru creștere, divizarea celulară și producția de ADN în timpul sarcinii, iar salata de miel conține și aceasta. Merită să citești din nou acest basm.
Invitație călduroasă la evenimentele din iunie:
Duminică, 2 iunie, 10 a.m. - 5 p.m. Ziua porții de grădină deschisă în Partheland și Leipzig. Bot. Grădina este, de asemenea, deschisă, iar oaspeții sunt tratați cu cafea și prăjituri
Duminică, 9 iunie, 15:00 - 17:00, cafea și muzică. Irida- Tango, Chanson & Schmonzette - în duete cu Ingrida Schwarze (acordeon) și Iris Donner (chitară)
Sâmbătă, 15 iunie, între orele 10 - 12.30 Pauză scurtă (2) În timpul unui tur al grădinii cu Dr. Elke Freiberg, biolog, vei cunoaște mai bine unele ierburi sălbatice, vei auzi povești incitante și vei învăța multe despre utilizarea lor. După aceea vă așteaptă o mică gustare pe bază de plante. Contribuție la cheltuieli 8 euro, vă rugăm să vă înregistrați până la 11.06.2019
Duminică, 23 iunie, 18:00 - 20:00, basme în noaptea de vară. O plimbare de basm pentru adulți cu Peggy Burian, Susanne Karge, Regina Vitzthum și Dorothea Alder. Taxă de participare 15 euro, inclusiv un mic picnic de zână cu 1 băutură nealcoolică. Preînscriere până la 19.06. la 034 297 14010 sau [email protected]
Duminică, 30 iunie, 10: 00-14: 00 Știri din bucătăria Büten cu Silke Petersen, medicină pe bază de plante. Ați încercat vreodată rozete de păpădie sau o clătită cu flori? Rețete extraordinare cu flori și ierburi într-o mare varietate de metode de preparare vor fi prezentate, pregătite și degustate împreună: contribuție la cheltuieli 22 euro, înscriere în avans până la 232.06.