Lecturi gourmet Audrey Cuisine
Lecturi gourmet
Evident, când petrecem timp acasă, avem mult mai mult timp să citim și să gătim. Vă ofer o nouă selecție de cărți gourmet, ultimele mele preferate pentru a pune ceva mai multă culoare și legume în rețetele voastre !
Știu foarte bine că librașii noștri nu sunt afaceri prioritare, așa că adaug link-uri către site-urile online care efectuează în prezent livrări.
Dragoste și lămâie
Am descoperit blogul Jeaninei Donofrio, Dragoste și lămâie, Acum 3 sau 4 ani, când eram în Italia cu Barilla pentru a participa la Campionatul Mondial de Rețete de Chef. Îmi place stilul său, rețetele sale piperate și fotografiile sale inspiratoare.
Cartea sa pune în evidență fructele și legumele, rețetele sunt toate vegetariene. Îmi place foarte mult clasificarea rețetelor, care se face după fructe sau legume, care îți oferă rapid idei de rețete atunci când te uiți la ceea ce ai în coșul tău cu legume.
Rețete preferate: supă de morcovi și ardei roșu - pilaf de mei cu ierburi și sparanghel verde - tăiței soba, ciuperci și alune - nachos de cartof dulce
Gatesc Pegan
Cu siguranță sunteți deja familiarizați cu dietele vegane și paleo, dar poate nu cu Pegan, care este combinația dintre cele mai bune dintre aceste două diete: adică produse crude și naturale însoțite de
proteine animale în cantități moderate.
Am aflat din cartea I Cook Pegan existența acestei noi metode, scrisă de April Murray, dietetician american, care vrea să arate că și mâncarea sănătoasă ar trebui să fie gustoasă.
Cartea sa oferă un plus de loc plantelor, fără a interzice proteinele animale bune, în cantități mici, deoarece carnea este folosită mai mult ca garnitură sau ca condiment decât ca fel principal.