Legături între consumul excesiv de zahăr și boala Alzheimer Franța Alzheimer
Stai informat
Primiți știri, sfaturi și instrumente dedicate
Articole populare
Participați la sondajul nostru privind cunoașterea tulburărilor cognitive
A 14-a întâlnire în Franța cu Alzheimer
Franța Alzheimer este implicată în satul Alzheimer din Dax
Cercetătorul epidemiolog Inserm, Sylvaine Artero, conduce un proiect de cercetare privind legăturile dintre consumul de zahăr și boala Alzheimer.
Mâncarea este în centrul atenției atunci când vine vorba de boală. Zaharul, sau mai degrabă excesul de zahăr, este ales pentru mai multe patologii.
Sylvaine Artero, epidemiolog la Inserm, conduce un proiect de cercetare privind legăturile dintre consumul de zahăr și boala Alzheimer. Un proiect sprijinit din 2017 de către asociația franceză Alzheimer și boli conexe.
„Știm că nutriția este importantă în boala Alzheimer. Această boală este în special rezultatul unei dinamici a factorilor de risc. Ne-a interesat consumul de zaharuri deoarece este foarte recent în istoria omenirii. Zaharul este acum foarte accesibil, consumul său este excesiv în țările occidentale și acest lucru contribuie la diverse patologii. Știm că excesul de zahăr este asociat cu patologii cardiovasculare, leziuni vascular-cerebrale. Și acum se crede din ce în ce mai mult că acest consum excesiv de zahăr ar putea avea un impact asupra creierului, asupra abilităților cognitive și poate chiar asupra dezvoltării bolii Alzheimer. "
Acest consum excesiv de zahăr ar promova acumularea de peptide beta-amiloide în jurul neuronilor.