Legume care nu sunt la fel de sănătoase pe cât se presupune

5 tipuri de legume care nu sunt la fel de sănătoase pe cât se credea

sunt

brocoli

Bine, broccoli nu este probabil atât de rău - până la urmă, consumul de legume verzi scade riscul anumitor tipuri de cancer, potrivit unui studiu. Cu toate acestea, această legumă nu este potrivită în mod special persoanelor care suferă de flatulență sau sindrom de colon iritabil. Organismul poate digera numai fibrele din intestinul gros - și aici se dezvoltă gaze care duc la flatulență.

Mazăre

După cum explică expertul în dietă Alissa Rumsey într-un interviu acordat „The Daily Meal”, mazărea nu este cea mai bună legumă de mâncat. Deoarece: „Legumele cu amidon precum mazărea au un conținut ridicat de calorii și carbohidrați”. Este mai bine să consumați legume fără amidon, cum ar fi sparanghel, ciuperci sau sfeclă - puteți mânca și cantități mai mari din ele.

Datorită ingredientelor sale și a valorii sale nutritive ridicate, porumbul poate fi în general descris ca fiind sănătos. Situația devine mai dificilă atunci când porumbul este modificat genetic - consecințele pentru organism nu au fost încă suficient de cercetate. Cu toate acestea, studiile au arătat că porumbul GM ar putea promova alergiile.

Vânătă

Expertul în nutriție Maggie Moon este sigur că vinetele nu sunt la fel de sănătoase pe cât se credea anterior. „Vinetele au un conținut scăzut de calorii și o sursă bună de fibre”, spune Moon pentru Daily Meal. Dezavantajul soiului de legume este că absorb literalmente grăsimea și condimentele. Și, la rândul său, face vinetele o capcană pentru calorii.

spanac

Frunzele de spanac sau de kale sunt capabile să absoarbă până la 48 de pesticide. Prin urmare, în acest caz este deosebit de important să cumpărați numai produse organice - care nu sunt contaminate. Cu toate acestea, leguma este o sursă excelentă de vitamina C, vitamina A, potasiu și magneziu.