Parmentier de rață, piure de cartof dulce și dovleac de nucă

Un parmentier revizuit cu confit de rață și un amestec de legume de toamnă: colorat și fraged !

Informație practică

Ingrediente

4 picioare de rață confitate, 3 eclote, 500 g până la 600 g de dovlecei curățați, 500 g până la 600 g de cartof dulce decojit, 3 linguri. lapte, sare, piper, alune prăjite.

Sugestii de rețetă de slăbit

Serviți această rețetă cu o salată verde pe care o puteți face vinaigreta cu ulei de alune pentru a rămâne în temă. !

Pregătirea rețetei

- Începeți prin a îndepărta cât mai multă grăsime din pulpele de rață, apoi încălziți-le ușor într-o tigaie pentru a îndepărta grăsimea rămasă. Recuperează coapsele, îndepărtează pielea și oasele. Feliați carnea de rață.

---