Legume; Ce este important pentru vegetarienii gravide

Femeile însărcinate pot evita complet carnea? Da, dacă consumă regulat ouă și produse lactate. Organismul poate folosi cel mai bine nutrienții speciali din acesta atunci când sunt consumați în același timp cu legumele crude sau fierte.

Important: proteina ca material de construcție pentru celule noi

Ouă, dacă mănânci acestea (trei pe săptămână)
Cartofi
Nuci,
Leguminoase precum linte, fasole, mazăre
Brânză (de preferință săracă în grăsimi, două până la trei felii pe zi),
Laptele (de asemenea, de preferat cu conținut scăzut de grăsimi și organic, un pahar pe zi) și produse lactate, cum ar fi o cană de iaurt zilnic. De asemenea, furnizează calciu, de care bebelușul are nevoie pentru dezvoltarea oaselor și a dinților.

Fier pentru dezvoltarea bebelușului tău și pentru tine

Legume și ierburi verzi,
Produse din cereale integrale și muesli, în special fulgi de mei și ovăz,
Susan, de asemenea sub formă de piure,
caise uscate și smochine,
în caz de deficit de fier, de asemenea, capsulele de fier de la farmacie, deoarece necesarul de fier se dublează în timpul sarcinii. (Bea cu ea un pahar de suc de portocale sau grapefruit, deoarece vitamina C mărește absorbția fierului. Este mai bine să nu bei ceai negru sau lapte cu alimente. Ambele îngreunează absorbția fierului.)

Vitamine si minerale

Cel mai bine este să mănânci legume și fructe proaspete în fiecare zi. Dacă este posibil, cinci porții pe zi. Mai ales o mulțime de legume cu frunze verzi. Este bogat în vitamine și substanțe nutritive precum vitamina C, fier, iod și acid folic.
Dacă gătiți sau prăjiți legume, faceți acest lucru rapid și ușor pentru a păstra valoarea nutritivă.
Dacă mâncați pește, cel mai bine este să mâncați saithe sau cod de două ori pe săptămână. Dacă nu, cel mai bine este să folosiți sare iodată. Multe produse precum pâinea sau muesli sunt acum îmbogățite cu iod.

Cumpărați proaspete, mâncați în curând

Cumpărați fructe și legume proaspete drăguțe - și apoi păstrați-le în frigider pentru zile? Probabil toată lumea știe asta. Dar fructele făinoase, legumele ofilite și nucile rânce au pierdut o mare parte din valoarea nutrițională originală. Prin urmare, cel mai bine este să cumpărați alimente proaspete numai pentru nevoile zilnice!