Legume de ciuperci pe piure de naut Rețetă EAT SMARTER

Legume de ciuperci pe piure de năut - Este greu de crezut că nici măcar 200 de calorii nu fac o masă atât de delicioasă

piure

Sănătos pentru că

Sfat inteligent

Valori nutritive

Puteți acoperi 90% din necesarul zilnic de fier fără carne. Oligoelementul este important pentru distribuția oxigenului în organism. În plus, o porție conține necesarul zilnic de vitamina D, care, în afară de ciuperci, este rar întâlnită în alimentele pe bază de plante și este urgent necesară pentru metabolismul osos.

Sezonul pentru galbenele proaspete este limitat la câteva săptămâni vara. În alte perioade ale anului, acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, minunat pregătit cu shiitake, ciuperci de stridii rege sau ciuperci de stridii. Rețeta cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi, de asemenea, preparată cu naut uscat, înmuiați-o peste noapte în cantitatea de apă de două ori, gătiți timp de aproximativ 1 oră și apoi procesați-le după cum este indicat. Dacă a rămas oricare dintre untul de naut, cunoscut și sub numele de hummus, îl puteți folosi cu o salată proaspătă sau pe o pâine plată cu legume.