Legume inghetate
Ce să crezi? Pe care să le alegeți?
Există două tipuri de legume congelate:
Legume „fierte” și „crude”.
Dacă legumele proaspete de sezon sunt întotdeauna prima alegere; Alimentele congelate vin cu mândrie pe locul doi. Dar atenție, nu toate alimentele congelate sunt create egal ....
Legume fierte: Tipul „Legume prăjite”: de interzis.
Calitatea (grăsimi, vitamine, calorii, ...) a legumelor „fierte” nu este excelentă:
Aceste „amestecuri” conțin o mulțime de grăsimi (ulei, unt, sosuri etc.).
Pe de altă parte, legumele congelate „crude” sunt de foarte bună calitate.
Congelate de la recoltare (vara), unele dintre aceste legume congelate au chiar mai multe vitamine sau minerale decât legumele „proaspete” (mai ales iarna).