Legume prăjite colorate cu dip de avocado - blog eatclever

legume

Legumele colorate din cuptor sunt un fel de mâncare rapidă, gustoasă și, mai presus de toate, sănătoasă.
Pregătirea legumelor proaspete la cuptor are un mare avantaj. Majoritatea substanțelor nutritive importante sunt păstrate datorită gătitului ușor. De asemenea, este foarte ușor să preparați legume la cuptor. Alegeți legumele preferate (la cea mai bună calitate organică), tăiați-le în bucăți mici și apoi puneți-le în cuptor!
În general: cu cât este mai colorat, cu atât mai bine. Și, după cum se știe, ochii mănâncă împreună cu ei.
Legumele din cuptor pot fi utilizate într-o varietate de moduri. Este foarte potrivit ca acompaniament la carne sau pește. Însă vă puteți bucura și de ea ca o adăugare la o salată, cu o baie delicioasă sau pur și simplu pe cont propriu. Am decis o variantă cu o baie proaspătă de avocado.

Rețetă: legume coapte colorate, cu dip de avocado

  • 1 cartof dulce roșu
  • 1 cartof dulce portocaliu
  • 200 de grame de ciuperci
  • 1 dovlecei
  • 100 de grame de varză de Bruxelles
  • 1 ardei rosu
  • 1 ardei galben
  • 2 ULEI DE MESE
  • Condimente

  • 1 avocado
  • Suc de 1/2 lamaie
  • 1 lingură iaurt (sau înlocuitor de iaurt)
  • Sare piper

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C
2. Apoi scoateți coaja din cartofii dulci și curățați restul de legume
3. Apoi tăiați toate legumele în bucăți de mușcătură
4. Întindeți legumele tăiate pe foaia de copt

5. Se amestecă uleiul cu condimentele și apoi se toarnă peste legume
6. Puneți tava la cuptor pentru 30 de minute și amestecați-o ocazional

7. Între timp, pregătește scufundarea cu avocado.
8. Puneți sucul de la jumătate de lămâie cu un avocado decojit, iaurtul și sarea și piperul într-un blender. Purificați totul bine până când amestecul are o consistență cremoasă.

Această rețetă este pentru 2 persoane. O porție are 723 kilocalorii, precum și 31 g grăsimi, 15,1 g proteine ​​și 93,4 g carbohidrați.

În principiu, puteți folosi toate tipurile de legume. Cu toate acestea, unele au un timp de gătit mai scurt sau mai lung.
Vă dorim poftă bună!

Legumele de cuptor nu sunt încă în meniul nostru - dar putem livra Salata noastră de energie cu tot atâtea legume.

Pentru mai multă inspirație din cuptor, vă putem recomanda rețeta noastră de Făină de Ovăz la cuptor.