Legume prajite cu conținut scăzut de calorii
forum
Salut,
Îmi place mâncarea chinezească și cred că și ea este relativ sănătoasă. Acum aș vrea să leagăn singur lingura de lemn și să gătesc eu legumele „în stil chinezesc”. Îmi puteți da, vă rog, câteva idei pentru un sos cu conținut scăzut de calorii pentru legumele prăjite? Este mai bine să folosiți orez integral din cereale? Câte calorii există într-o porție de orez cu „legume wok”
Mulțumesc foarte mult
> salut,
> Îmi place mâncarea chinezească și cred că și ea este relativă
> este sănătos.
Este condiționat. atâta timp cât eviți rața, orezul prăjit/tăiței, sosul de arahide, rulourile de primăvară, banana la cuptor etc. mhhh, ei bine, legumele din wok și orez sunt de fapt întotdeauna „sănătoase” (adică cu conținut scăzut de grăsimi și umplutură)
> Acum aș vrea să folosesc singură lingura de lemn
> Balansați și gătiți singur legumele „în stil chinezesc”
Aceasta este o idee foarte bună:-) Mai ales pentru că nu primești glutamat sau sare în cantități exorbitante ca „bonus”!
> Poate
> Vă rog să-mi dați câteva idei pentru un sos cu conținut scăzut de calorii
> Dați legume wok? Este mai bine să folosiți orez integral? Cât costă
> O porție de orez cu „legume wok” are calorii
Orezul cu cereale integrale este, în general, mai bun decât orezul lustruit/alb. Pot recomanda orezul basmati integral de la Alnatura (500 g costă în jur de 2,50 ¤, este disponibil în fiecare supermarket destul de bine aprovizionat și la dm). Dar amintiți-vă că o porție de orez nu este mare: corespunde cu 60 g orez uscat, adică 4 linguri de orez gătit ușor (aprox. 220 kcal pentru boabe fierte și 200 kcal cereale integrale).
O porție de legume wok (1 cană = 250 ml) are în jur de 50-70 kcal în forma sa pură. În cazul pungilor mixte, o spune și ea.
Pentru sos (pentru 2-3 porții): 2 până la 4 căței de usturoi, 1 ceapă roșie, 1 ceapă vegetală, 200 ml legume sau bulion de pui, 20 ml sherry, 1 linguriță miere, 2 lingurițe sos de soia (folosiți SS cu sare scăzută dacă este posibil, de ex. Kikkoman Sos de soia preparat natural, cu 43% mai puțină sare), 1 linguriță Sambal Olek/pudră de curry (fierbinte) sau 1 mic. Ardei iute, fără sâmburi, 1 mic. Bucată de ghimbir proaspăt, 100 ml suc de roșii și anason, fenicul, scorțișoară, piper și cuișoare (este mai ușor cu cele 5 praf de condimente din Bamboo Garden/Kattus), 1 linguriță ulei
Se prăjește knofi, ceapa, ghimbirul și ardeiul iute cu sherry, se adaugă bulionul, sucul de T și ingredientele rămase, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. a reduce. Poate fi, de asemenea, înghețat foarte bine.
O porție de legume prăjite cu orez și sos VK conține aproximativ 350 kcal și 5 g de grăsime. Un șnițel de pui (natural!) Sau peștele sau creveții se potrivesc perfect cu el. Una peste alta, aceasta are între 470 și 500 kcal și 8 g de grăsime. Este sănătos, gustos, echilibrat și te face să te simți plin.
> Mulțumesc foarte mult
Nu m-am luptat până în vârful lanțului alimentar pentru a fi vegetarian.