Legume prăjite cu ricotta - La Fourmi Elé
Nu știu dacă știi, dar Jamie tocmai a lansat o nouă carte numită „ superaliment ". Pentru această carte, Jamie a lucrat cu nutriționiștii pentru a oferi mese echilibrate chiar de la început. În acest context de gătit simplu și sănătos, Jamie oferă în mod regulat rețete pe canalul său de pe YouTube și totul a început cu o rețetă de paste cu roșii cherry și ricotta prăjită. Am testat și aprobat această rețetă cu spaghete integrale și mă are mult mai mult. Așa că am vrut să dezvolt acest concept cu legume prăjite cu ricotta .
Pentru această variație în legume, Iată de ce aveți nevoie !
- 3 dovlecei
- 2 morcovi
- 4 napi mici
- 2 până la 3 cartofi
- O mână de roșii cherry
Desigur, puteți varia plăcerile și compune acest fel de mâncare cu legumele care vă ispitesc, legumele de sezon. De asemenea, puteți pune mai multe.
- 1 cățel de usturoi
- 1 crenguta de rozmarin
- fleur de sel
- ulei de măsline (aproximativ 40 ml).
Preîncălziți cuptorul la 180 °
Curățați și tăiați cățelul de usturoi.
Adăugați acest lucru la uleiul de măsline împreună cu frunzele unei crenguțe de rozmarin. Celor cărora le plac mâncărurile puțin mai picante, le place Jamie să adauge chili feliat.
Amesteca bine.
Spălați, curățați și tăiați legume zaruri mari.
Imprastie cuburile de legume pe o foaie de copt tapetata cu hartie pergament. Se toarnă o parte din uleiul de măsline parfumat peste legume și se amestecă cu degetele. Aruncați ricotta la mijloc și periați cu cimbru rămas și ulei de măsline usturoi.