Legume prăjite de vară
Încă fac legume prăjite în cuptor chiar acum!
Această gătit are mai multe avantaje:
- putin gras
- concentrare de arome
- nu este nevoie să te uiți
- aspect lacom.
Nu am nevoie de mai mult ca să pun atât de des legume prăjite în meniu!
Cu atât mai mult cu cât este imposibil să te plictisești: trebuie doar să schimbi legumele alese, precum și ierburile. Vedea ...
Legumele înainte de a le pune la cuptor ...
Ingrediente (pentru 6):
2 ceapă roșie
1 ardei rosu
1 ardei galben
12 roșii cherry cu tulpinile lor (mai frumoase)
Ierburi de Provence
8 linguri de ulei de măsline
3 cartofi fermi
căței de usturoi în cămașă
condimente diverse: turmeric, indiciu de scorțișoară sau cardamom, ardei iute ...
diverse ierburi: busuioc, tarhon, sărat ...
Culori frumoase garantate cu legume prăjite!
Preparare (45 minute):
Spălați legumele.
Tăiați ceapa în felii mari și ardeii în pătrate.
Curățați dovleceii dacă este necesar (fiecare altă fâșie este distractivă). Tăiați-le în cuburi sau felii, precum și vinetele.
Curățați cartoful dulce. Tăiați-l în cuburi mici.
Adunați toate legumele într-un castron mare. Adăugați o linguriță de boia, 40 g de ulei de măsline și condimentați cu sare, piper și ierburi de Provence. Se amestecă totul, apoi se toarnă într-un vas mare de gratinare.
Prajiti in cuptor 35 minute la 200 ° C. Se amestecă o dată în timpul gătitului pentru a omogeniza prăjirea.
21 comentarii
Mulțumesc pentru această rețetă! bine detaliate, voi încerca, dar cu ulei de cocos !
Este necesar să mergeți la temperaturi la fel de ridicate ?
Acest lucru este util pentru deshidratarea corectă a legumelor, dar cu siguranță puteți încerca să gătiți la o temperatură mai scăzută pentru o perioadă mai lungă de timp ...