Legume și fructe de vară Ardei - Pagina 2 din 2 Pagina 2
În zilele însorite, fructele și legumele de sezon umple tarabele. Sănătos și bogat în vitamine, ardeiul este vedeta noastră a zilei! Verde, roșu, galben sau portocaliu, aceste legume au abilitatea de a adăuga culoare plăcilor ... De aceea, trebuie consumate fără moderație !
Cum să alegi ardeii potriviți ?
Culoarea este simplă întrebare de maturitate: piperul verde este un piper roșu sau galben care a fost recoltat înainte de a avea timp să-și schimbe culoarea, gustul său este pur și simplu mai amar.
Indiferent de culoare, vom alege un produs piele lucioasă, fără pete sau vânătăi. Luați leguma în mână pentru a simți dacă este fermă.
Cum să le gătești ?
Acest legume fructifere de vară poate fi consumat crud sau gătit.
Se crede că păstrează cele mai multe vitamine: poate fi crunched în benzi ca aperitiv sau inclus în compoziția salatelor asociate cu roșii, feta, paste, gris, măsline sau orez.
Piperadă, pui basc, ratatouille ... Ardeiul face parte din prepararea a numeroase feluri de mâncare tradiționale din sud... Puteți, de asemenea, să fierbeți cu mirodenii, să-l faceți la grătar pe grătar, la cuptor, să-l umpleti ca roșiile, să-l sotati într-un wok sau pe o plancha.