Dietele pentru grăsimi și subțiri
Dr. Alexandre Strasny _______________ MICĂ PRACTICĂ MEDICALĂ _______________ Un manual pentru naturopati pasionați și pacienți persistenți
Dietele pentru grăsimi și subțiri
Mâncarea este asociată cu plăcerea. Nu trebuie să pierdem acest sentiment. De aceea nu vrem să definim termenul dietă ca renunțând la alimentele noastre preferate, ci ca o dietă completă, normală, care este optimă și echilibrată pentru noi.
Pe parcursul muncii mele ca medic non-medic, am răsfoit nenumărate cărți și m-am întâlnit cu mulți nutriționiști. Făcând acest lucru, totuși, nu am devenit credincios într-o anumită școală dietetică pe care o reprezint acum sau de care vreau să-mi conving pacienții.
Oamenii sunt rareori capabili să-și schimbe obiceiurile radical. Acest lucru se aplică și nutriției. În primii câțiva ani de practică, am recomandat cu entuziasm celor mai corecte și mai bune diete pacienților mei. Abia mai târziu am observat că doar unul, cel mult doi din zece pacienți urmau instrucțiunile mele înțelepte și corecte. Si ceilalti? Mi-au mulțumit călduros pentru sfat, au plătit sfatul și au continuat să mănânce ceea ce mâncaseră întotdeauna. De aceea nu intenționez să vă conving de una dintre numeroasele „secte” care, desigur, predică „cea mai bună hrană”. Nici nu vreau să descriu modul în care diferite ramuri ale științei nutriționale tratează acest subiect. În schimb, aș vrea doar să vă explic principiile generale pe care le respect în practica mea.
Mănâncă ceea ce îți place și nu ceea ce este recomandat în cărțile inteligente.
Cu cât citești mai mult despre nutriție, cu atât devii mai confuz. Conform unei teorii, numai produsele brute conțin cea mai mare „forță de viață”, iar aragazul de bucătărie este „cel mai mare dușman al omenirii”. O altă școală susține contrariul: „Alimentele neprelucrate sunt extrem de periculoase pentru sănătate!” Fiecare produs este văzut de unii ca un remediu, de alții ca o otravă.
Ceea ce este surprinzător este că sunt în regulă. Acest lucru se datorează faptului că un anumit produs este util pentru o persoană, dar nu pentru alta. Este imposibil să obții reacția A ta Corpul să prezică un anumit produs înainte de al încerca.
Doar dvs. puteți alege ce vă va aduce beneficii și puteți decide fără ce ar trebui să faceți .
S-ar putea umple mai multe pagini cu contradicții de acest fel.
În schimb, să continuăm cu o altă condiție pentru o nutriție optimă:
Nu te limita la alimentele tale preferate. Cu cât dieta dvs. este mai variată, cu atât vă veți simți mai bine.
Pentru a funcționa normal, organismul uman are nevoie de aproximativ 60 de substanțe diferite: proteine, grăsimi, carbohidrați, 20 de aminoacizi (dintre care opt sunt de neînlocuit), 12 vitamine și 16 minerale. Toți intră în corpul nostru cu mâncare. Pentru pisici, oamenii au inventat „whiskas”, un produs ideal care conține tot ce este necesar. Dar oamenii nu au inventat încă ceva similar pentru ei înșiși. Prin urmare: cu cât meniul dvs. este mai variat, cu atât mai bine. Dar dacă mănânci același lucru în fiecare zi, nici nu trebuie să încerci să scapi de oboseala cronică, dureri de cap frecvente, insomnie și multe alte afecțiuni cu ajutorul tabletelor sau sfaturile medicilor naturisti.
Când și cât să mănânci
Unele programe nutriționale sunt ghidate de zicala: „Pentru micul dejun ca un rege, pentru masa de prânz ca un cetățean, pentru seara ca un cerșetor”. Trebuie să vă umpleți corpul ca o mașină înainte de ziua de lucru, deoarece în timpul muncii nu ar trebui să vă suprasolicitați corpul. Dar dacă mănânci înainte să te culci, mâncarea se va transforma în grăsime ca un urs. Potrivit altor diete, pe de altă parte, este mai bine să vă umpleți corpul seara, deoarece procesul digestiv ajută sângele să curgă către și din intestin și că puteți avea un somn sănătos și o digestie nocturnă. De ce ar trebui să lupți împotriva somnului după un mic dejun lung sau un prânz la serviciu? Dormi așa cum ar trebui să fie noaptea și digeră nutrienții pentru sănătatea ta.
Care dintre aceste puncte de vedere este corect?
Pentru a răspunde la această întrebare, v-aș sfătui să luați un exemplu de la cei care nu pot citi cărți inteligente și care nu au nici cea mai mică idee despre orice programe de nutriție sănătoasă, și anume animale. Acest exemplu este:
Mănâncă atunci când ți-e foame și nu neapărat la orele normale de masă.
Da ... dar la locul de muncă există o pauză de masă și dacă nu profiți de ea, nu ai timp să mănânci. Nici acasă, masa nu este pusă de cinci ori pe zi: Micul dejun este la ora obișnuită - pentru toată lumea, iar pentru cină înseamnă: Toată lumea merge la bucătărie!
Este absolut corect. Trebuie să mănânci regulat: dimineața, în pauza de prânz și seara. Întrebarea este cât de mult. Fiecare are propriul său bioritm. Starea de spirit, performanța, nevoia de somn - și, de asemenea, nevoia de hrană - toate depind de bioritm. De aceea unii sunt flămânzi dimineața, alții la prânz și al treilea seara. Poate că acest lucru are legătură cu momentul nașterii: matricea energetică a oamenilor născuți noaptea necesită hrană dimineața; cei care s-au născut după-amiaza sunt, prin urmare, mai flămânzi seara. Dacă nu vă este foame dimineața, nu mâncați prea mult doar pentru că „trebuie să umpleți mașina”. Limitați-vă la ceai, cafea, un măr sau un sandviș. Vă compensați ceea ce nu ați reușit să faceți când vă este foame.
Ce să faci dacă ți-e foame în mod constant: dimineața, după-amiaza și seara?
Un prieten de-al meu are o pisică. Când această pisică nu doarme, rătăcește de la un colț la altul. Dacă dă peste vasul cu mâncare, trage o mică mușcătură de mâncare. Aceasta este singura ei ocupație și, din cauza plictiselii, o face la fiecare 15-20 de minute. Cu asta vreau să vă spun că ceea ce voi numiți „foamea constantă” nu este cu adevărat foamea, ci mai degrabă un ritual împotriva plictiselii - sau teama arhaică de înfometare ancorată în subconștientul nostru. Faceți ceva de făcut și risipiți îngrijorarea subconștientă că războiul este pe cale să izbucnească și toate alimentele dispar din magazine. Atunci nu veți mai face gustări „în rezervă” toată ziua. Așa cum spunea Lucrecius Carus: „Dacă oamenii primitivi mor adesea din lipsă de hrană, noi murim acum din abundența ei”. Dreapta?
Cum să spun de câtă mâncare am nevoie
Conștiința noastră refuză persistent să accepte că 100 de grame de proteine, 100 de grame de grăsimi și 300 până la 400 de grame de carbohidrați sunt suficiente pentru oameni pe zi. Cu alte cuvinte:
Te vei simți mai bine dacă mănânci cu jumătate mai puțin decât ai face în mod normal.
Întotdeauna pun aceeași întrebare femeilor care apelează la mine cu cererea de a scăpa de excesul de greutate: „Mănânci mult?” Nouă din zece răspund: „Nu, nu mult. Ca toată lumea ”. Îmi amintește de alcoolici care, când au fost întrebați: „Bei mult?” Răspuns: „Nu, nu mult. Ca toți ceilalți. ”Dar femeile puternice spun adevărul: la o masă normală cu familia, de fapt nu mănâncă mai mult decât celelalte. Uită doar că în timpul zilei își tot pun ceva în gură, cel mai adesea dulciuri. Un alt principiu de bază al unei diete echilibrate poate fi util nu numai pentru femeile puternice, ci și pentru bărbații slabi:
Cel puțin jumătate din dietă ar trebui să conțină fructe și legume.
Cred că toți teoreticienii dietei sunt de acord cu asta. Dar dacă după prânz simți nevoia de a gusta ceva mai dulce? Apoi respirați adânc și țineți-vă respirația cât de mult puteți. Repetați acest lucru de mai multe ori. Dorința de a ciuguli ceva ar trebui să treacă. Dacă nu, accesați capitolul din această carte care descrie un punct specific de pe auriculă pe care trebuie să îl masați pentru a reduce pofta de mâncare.
Tot ce este menționat până acum se aplică doar persoanelor sănătoase. Dar cum poți scăpa de boli schimbându-ți dieta? Vă voi oferi câteva recomandări care au fost încercate și testate în practică.
Recomandări testate în practică
Acid gastric poate fi redus având un pahar de varză proaspătă sau suc de morcovi înainte de a mânca. Acidul gastric poate fi crescut (dacă este necesar) prin consumul regulat de cartofi, gem, conserve sau fructe confiate.
constipație. Un proverb rusesc spune: ca masa, ca scaunul. Transportul alimentelor prin intestine este îmbunătățit de pâinea făcută din făină măcinată grosolan, morcovi, sfeclă roșie, mere, varză și portocale. Cartofii, pe de altă parte, îngreunează digestia și pot provoca constipație.
Veți avea o mișcare intestinală bună dimineața dacă beți încet un pahar de chefir cu o lingură de ulei vegetal seara înainte de culcare. Dacă acest lucru nu ajută, consultați secțiunea din această carte care descrie cum să vă masați singur stomacul.
Boală de ficat este prevenită de quark. Vă recomandăm în jur de 150 de grame pe zi.
Stres, oboseală. Creierul nu poate stoca energie și este alimentat în mod constant cu glucoză, care este conținută în sânge. Sângele primește glucoză din miere, tarte, înghețată, Coca-Cola și alte băuturi dulci, precum și din fructe și legume. Organismul poate face față mai bine situațiilor stresante dacă are suficientă glucoză. Și suficientă proteină. Carnea, peștele, laptele, ouăle, brânza, orezul și nucile sunt bogate în proteine. De asemenea, ar trebui să „hrăniți” creierul în mod regulat cu vitamina B1, din care există o mulțime de ovăz, hrișcă, leguminoase, nuci, măruntaie, pui, porc și gălbenușuri. Stimularea creierului obosit cu ceai sau cafea este ca și cum ai încerca să conduci un cal de circ epuizat. Va mai ajuta asta? Calul este pe cale să se prăbușească.
o durere de cap poate fi cauzată de consumul excesiv de zahăr. Dacă suferiți de atacuri de migrenă, reduceți consumul de dulciuri. Nici cafeaua și ceaiul nu te ajută bine. Este mai bine să mănânci mai multe legume și nu fructe dulci.
Păr uscat și mătreață indicați că aveți prea puține săruri de sodiu în corp. Produsele bogate în clorură de sodiu includ peștele de mare, cârnații, brânza de oaie, brânza și pâinea. Dacă vrei să fii sigur, adaugă vitamina B2 în dieta ta, care se găsește în lapte, chefir și ficat.
Dacă aveți pete roșii, mâncărime pe piele, tratați-le cu un amestec de 3 până la 1 de lapte și alcool.
La reumatism Fructele acre sunt bune: prune, struguri și portocale.
osteoporoză este cauzată de o scădere a calciului în oase. Pentru a opri acest proces, mâncați mai multe produse lactate, ouă, legume, pește și carne.
Spasme vaselor, vezicii biliare, uterului și a altor organe goale, precum și hipertensiunea arterială pot fi eliminate cu magneziu. Grâul, ovăzul, hrișca, untul, nucile, fasolea și fructele uscate conțin mult magneziu. Vitamina PP, care este consumată prin consumul de pește și mâncăruri din carne (în special ficat), este, de asemenea, de ajutor. Ocazional beți suc de sfeclă roșie.
Răceală sunt vindecate cu vitamina C. Există multe din citrice, varză, roșii, cartofi, agrișe, coacăze negre și afine. Dar cel mai bun leac pentru o răceală este ceaiul cu lămâie.
Inflamația gingiilor sau laringelui poate fi vindecat cu lizozimă, care inhibă inflamația și crește imunitatea. Se găsește în ouăle de pui. Diluați un albuș cu o jumătate de pahar de apă. Clătiți-vă gura cu această soluție. Sau pur și simplu sorbiți două ouă crude pe zi. În caz de inflamație, alimentele picante ar trebui să fie interzise din meniu.
Mărirea glandei tiroide (Guşă). Dacă aveți această afecțiune, ar trebui să mâncați mai mult pește, în special pește marin.
Durere de dinţi poate fi ameliorat prin punerea unei felii de slănină între dintele dureros și obraz.
Deteriorarea vederii poate fi încetinit cu ajutorul vitaminei A, care se găsește în ficatul codului, în gălbenușuri, unt, morcovi, ceapă, roșii, portocale, caise.
Pierderea parului poate fi oprit sau cel puțin încetinit dacă adăugați vitamina E în organism. Se găsește în uleiuri vegetale (floarea soarelui, porumb etc.), agrișe, gălbenușuri, mazăre și fasole. Creșterea părului este favorizată de sucul de castraveți.
Aritmie (bătăile neregulate ale inimii) apar mai frecvent atunci când organismului îi lipsesc sărurile de potasiu. Aritmia poate fi eliminată prin consumul de stafide, cacao, pește și carne de vită.
Цdeme . Dacă dezvoltați edem dintr-o inimă sau rinichi slab, luați în considerare principalele surse de celuloză: morcovi, castraveți, varză, ridichi, mărar, ciuperci, gutui, portocale, pere și piersici. Deoarece un gram de celuloză leagă patru până la cinci grame de apă și o îndepărtează din corp. Quarkul este, de asemenea, bun pentru drenarea corpului.
arterioscleroză apare mai ales atunci când nivelul colesterolului din sânge este crescut. Există mult colesterol în produse precum creierul, untul, smântâna, ouăle și ficatul. Prin urmare, dacă suferiți de arterioscleroză, este mai bine să vă limitați consumul de alimente. Cu ajutorul compușilor numiți pectine, se poate reduce nivelul colesterolului. Există un conținut ridicat de pectine în mazăre, fasole, căpșuni, zmeură și coacăze. Quarkul ajută și împotriva arteriosclerozei.
Prevenirea cancerului. În ultimii ani, morcovii, sfecla roșie și varza s-au dovedit a reduce riscul de cancer. Dar carnea crește riscul de cancer. În urmă cu cincizeci de ani, cancerul de mangan era prima cauză de deces în Suedia. Între timp, proporția a scăzut de la 60% inițial la 17% astăzi pentru bărbați și 8% pentru femei. Acest lucru se datorează faptului că suedezii obișnuiau să mănânce mai ales carne, în timp ce astăzi este alcătuit în principal din fructe și legume.
Șeful Departamentului de Fitoterapie de la Institutul Medical din Kiev recomandă să mănânci zilnic câte un măr cu sâmburi. Aceste nuclee conțin multe substanțe care reduc riscul apariției tumorilor.
impotenţă poate scădea după consumul de ciocolată, ouă fierte moi, migdale, ceai, cafea, crabi, zmeură, ardei, stridii, țelină, sparanghel și păstârnac. Când mâncați ciocolată, asigurați-vă că o împărtășiți cu soția.
Recomandări dietetice din ocultism
În cazul sterilității, se mănâncă părțile animalelor și păsărilor responsabile de reproducere. Cu boli de rinichi mănânci rinichi, cu o inimă slabă mănânci inima, cu un ulcer stomacal pregătești un stomac bovin și cu tulburări mintale prepari creierul. Procesul de vindecare ocultă prin alimente se bazează pe acest principiu, care amintește de „principiul similarității” în homeopatie.
Incearca-l! Când eram încă în grădiniță, tatăl meu, medic, a trebuit să rămână în pat perioade lungi de timp din cauza ulcerului de stomac. Niciun medicament nu a ajutat. Odată, după ce mama a cumpărat și a pregătit un stomac de vită și i-a prezentat-o tatălui meu, a uitat ce este un ulcer de stomac. De-a lungul timpului, a renunțat și la dietă și a devenit complet sănătos.
O dietă sănătoasă include și menținerea intestinelor curate. Ce să facă dacă are nevoie de o curățenie generală, ca o cameră de gunoi neglijată?