Legumele cu rădăcină conțin multe vitamine și fibre

Conține o mulțime de vitamine și fibre

Legumele rădăcinoase includ morcovi, cartofi, igname și ridichi. Acestea conțin o mulțime de vitamine și sunt bogate în fibre.

Pastarnac © Twilight_Art_Pictures - www.fotolia.de

Clasificarea categoriei legumelor rădăcinoase

• 1 descriere
• 2 caracteristici și soiuri
  • 2.1 Legume rădăcinoase
    • 2.1.1 Galangal
    • 2.1.2 Morcovi
    • 2.1.3 Celeriac
    • 2.1.4 Pastarnac
    • 2.1.5 Rădăcină de pătrunjel
    • 2.1.6 Ridichea
    • 2.1.7 Hrean
    • 2.1.8 Ridichi
    • 2.1.9 Sfeclă roșie
    • 2.1.10 Salsify negru
    • 2.1.11 Pete
    • 2.1.12 Napi
    • 2.1.13 Anghinare din Ierusalim
    • 2.1.14 Rădăcini de zahăr
  Afișați mai multe

  Multe feluri de legume sunt preparate și consumate cu plăcere în bucătăria germană. Legumele cu rădăcină se bucură, de asemenea, de o popularitate tot mai mare. În cele ce urmează se explică de ce legumele rădăcină sunt alimente naturale cu adevărat valoroase.

  Soiuri populare de legume rădăcinoase

  Legumele cu rădăcină sunt toate tipurile de legume ale căror rădăcini sunt comestibile. Acestea includ:

  • Morcovi
  • Napi
  • țelină
  • ridiche
  • ridiche
  • Salsify
  • Pastarnac si
  • Sfeclă

  Valoare pentru sănătate și ingrediente

  Legumele cu rădăcină sunt mult mai sănătoase și mai hrănitoare decât multe legume cu frunze și de vară. Acest lucru poate fi explicat după cum urmează. Tuberculul sau rădăcina este organul de stocare pentru toate ingredientele și mineralele importante.

  Proporția de apă din legumele rădăcinoase este mult mai mică decât în ​​alte legume. De aceea, proporția de oligoelemente și vitamine este mult mai mare la legumele rădăcinoase. Pentru o dietă echilibrată și sănătoasă, legumele cu rădăcină sunt foarte recomandate. Ingredientele valoroase includ vitamine și minerale, cum ar fi

  Opțiuni de pregătire

  Pregătirea necesită adesea un pic mai mult efort, dar merită foarte mult. Leguma rădăcină oferă multe variații în procesare, așa că poate

  • gătit
  • prăjit
  • inserat sau, de asemenea
  • brut

  a fi consumat. Dintre toate soiurile de legume rădăcinoase, salza neagră are cea mai mare proporție de fibre dietetice. Salsify conține, de asemenea, o mulțime de fier, care este extrem de important pentru formarea sângelui și apărarea împotriva infecțiilor.

  ---