Leguminoase 4 motive pentru a mânca mai mult
Lintea, fasolea, mazărea și nautul ar beneficia de a fi mai des prezente pe farfuriile noastre.
Fasolea, lintea, mazărea și nautul fac parte din familia leguminoaselor. Aceste impulsuri sunt bogate în fibre, oferă proteine vegetale, au un indice glicemic scăzut, ceea ce le conferă numeroase beneficii pentru sănătate. Iată câteva beneficii așteptate ale consumului lor obișnuit.
Pulsurile favorizează pierderea în greutate
Un studiu canadian arată că o porție zilnică de fasole, mazăre, năut sau linte îi face pe oamenii care doresc să se simtă mai plini și mai lungi. În acest studiu, cercetătorii au evaluat efectul consumului de impulsuri asupra greutății. Pentru a face acest lucru, au căutat studii clinice mai lungi de trei săptămâni care au comparat dietele care includeau impulsuri cu diete fără adăugarea de impulsuri. Un total de 21 de studii clinice care au inclus 940 de bărbați și femei adulți.
Rezultate: Fără a schimba nimic altceva în stilul lor de viață, persoanele care au mâncat o porție pe zi de impulsuri au pierdut în medie 340 g. Această pierdere în greutate a fost, desigur, ușoară, dar semnificativă. Rezultatele a șase studii clinice sugerează, de asemenea, că consumul de impulsuri reduce procentul de grăsime din organism. De asemenea, includerea legumelor în dieta dvs. poate fi o strategie bună de slăbire. Permit o ușoară reducere a greutății fără a restricționa aportul caloric.
Pulsurile au un indice glicemic scăzut, ceea ce înseamnă că este nevoie de timp pentru a fi digerate și transformate în energie, ceea ce crește sațietatea, dar oferă și un beneficiu în combaterea diabetului.
Acestea ar preveni complicațiile diabetului și problemele cardiovasculare
Cercetătorii canadieni conduși de Dr. Jenkins, care au descoperit indicele glicemic, au recrutat 121 de adulți cu diabet zaharat de tip 2 cărora li s-a recomandat să consume zilnic leguminoase sau să consume mai mult grâu integral timp de 3 luni.
La sfârșitul experimentului, oamenii de știință au măsurat nivelul de hemoglobină glicată (HbA1c), un marker al modificărilor zahărului din sânge în ultimele trei luni, și au constatat că o dietă bogată în leguminoase a îmbunătățit controlul glicemiei. eficient decât o dietă bogată în grâu integral. În plus, tensiunea arterială a scăzut semnificativ la grupul care a consumat leguminoase, care este un element protector împotriva problemelor cardiovasculare.
Prin urmare, cercetătorii au ajuns la concluzia că consumul de leguminoase ar trebui să fie încurajat în continuare la persoanele cu diabet zaharat.