Lemn dulce - Tensiunea arterială Peste această cantitate, lemn dulce poate fi nesănătos Radio Bayern 1
căutare
Vremea în Bavaria
| -1 ° | -5 ° | -1 ° | -3 ° | 0 ° |
| -2 ° | -5 ° | -2 ° | -4 ° | 0 ° |
Zăpezi la maximum 0-3 grade
trafic
conţinut
„Conține lemn dulce”, „lemn dulce pentru adulți” sau „Fără lemn dulce” - aceste indicii se găsesc adesea pe lemn dulce sărat. Ce înseamnă exact asta și de ce doza zilnică este extrem de importantă cu lemn dulce.
Stare: 18.02.2020 | Arhiva
Vestea bună: nu este nimic împotriva gustării ocazionale a unui pic de lemn dulce. Dar dulceața nu este complet lipsită. Lemnul dulce conține trei la sută sau mai mult din lemn dulce. Mai exact: extract din rădăcina tufei de lemn dulce. Acesta este ceea ce definește gustul tipic de lemn dulce. Lemnul de băutură nu numai că are un gust de 50 de ori mai dulce decât zahărul de masă, dar conține și glicirizină. Peste o anumită doză, această substanță poate deranja echilibrul apei și mineralelor corpului nostru atât de mult încât tensiunea noastră arterială crește. Poate exista, de asemenea, retenție de apă în țesut, adică Г - deme și slăbiciune musculară și aritmie cardiacă. Pentru a avea loc așa-numita „intoxicație cu lemn dulce”, trebuie să consumăm o mulțime de lemn dulce cu un conținut ridicat de gliciricină.
O altă substanță din unele dulciuri de lemn dulce este problematică: lemnul dulce sărat conține de obicei cantități mai mari de salmie, adică clorură de amoniu. Cu un consum regulat și ridicat de lemn dulce sărat, acest lucru poate duce la amestecul echilibrului acido-bazic din corp.
Lemn dulce și tensiunea arterială: cum recunosc lemnul dulce
Din cauza pericolelor cunoscute pentru sănătate, în special pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială, atunci când există prea mult lemn dulce și/sau salmiak, lemn dulce trebuie să fie etichetat în Germania.
„Dacă conținutul este sub 0,2 g/100 g din produsul finit, produsul se numește„ lemn dulce ”(inclusiv lemn dulce pentru copii). Dacă conținutul de glicirină este mai mare de 0,2 g/100 g, produsele din lemn dulce trebuie etichetate ca„ lemn dulce puternic ” În cazul lemnului dulce sărat din producția germană, este permisă adăugarea de sare salmică de maximum 2%. "
Asociația federală a industriei de cofetărie
Lemnul dulce sare conține adesea o mulțime de salmiac și glicirizină.
Dar de unde știe consumatorul ce tip de lemn dulce conține câtă glicerizină? Conținutul exact al substanței nu trebuie să fie declarat pe ambalaj, dar pentru un conținut de 0,1 g/100 g sau mai mult, trebuie fie să găsiți alburnul în lista ingredientelor, fie să aveți imprimată nota „Conține alburn”. Dacă lemnul dulce conține mai mult de 0,4 g/100 g glicirizină, trebuie să existe chiar un avertisment explicit: „Conține lichior - dacă aveți tensiune arterială ridicată, trebuie evitat consumul excesiv al acestui produs”. Dacă această notificare este pe un pachet, este lemn dulce puternic.
Și apoi sunt importurile de lemn dulce din țări precum Olanda sau Danemarca. Acestea pot conține până la 7,99% sare salmiacă și, prin urmare, trebuie să fie etichetate cu „lemn dulce pentru adulți” sau „fără lemn dulce pentru copii”. Dacă valorile sunt deosebit de mari, pachetul mai spune „Extra puternic”.
Atât de mult lemn dulce este considerat sigur
Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor și Comitetul Științific pentru Alimentație al Comisiei Europene recomandă să nu consumați mai mult de 100 de miligrame de gliciricină pe zi. Aceasta înseamnă că ar trebui să mâncați mai puțin de 50 g lemn dulce pentru adulți sau mai puțin de 100 g lemn dulce pentru copii pe zi, pentru a evita efectele secundare. De asemenea, este mai bine să nu beți ceaiuri cu o etichetă de avertizare de lemn dulce la cutie.
Lushwood este de fapt sănătos
Rădăcina de lemn dulce oferă gustul tipic al lemnului dulce.
Doza face, de asemenea, otravă cu lemn dulce: planta de lemn dulce este de fapt o plantă medicinală. Extractul de rădăcină de lemn dulce a fost folosit ca remediu încă din cele mai vechi timpuri, în special pentru afecțiunile de tip crampă în zona gastro-intestinală sau pentru afecțiunile respiratorii. În plus, lemnul dulce pare a fi eficient ca remediu pentru hepatită și este considerat un agent de îndepărtare a tusei. Din acest motiv, există și câteva ceaiuri medicinale care conțin lemn dulce. Aici trebuie să urmați cu siguranță instrucțiunile de dozare.
Cine ar fi mai bine să mănânce puțin sau deloc lemn dulce - în special cei cu avertisment
Persoanele cu hipertensiune arterială, boli cardiovasculare sau diabet, precum și persoanele care trebuie să ia diluanți de sânge, ar trebui, în general, să fie atenți la lemn dulce. În nici un caz, copiii nu trebuie să mănânce lemn dulce pentru adulți, ci doar lemn dulce pentru copii și cu moderare.
Lemn dulce și libidoul: mai puțin sex după o mulțime de lemn dulce
Bărbații care mănâncă mult lemn dulce au o dorință mai mică de a face sex. Acest lucru este confirmat de diferite studii. S-a demonstrat că glicirizina scade nivelul de testosteron și la bărbați poate duce la scăderea libidoului. Mângâiere pentru toți bărbații: Efectul este reversibil - nu mai există gustări pe lemn dulce și totul este așa cum a fost.
Lemn dulce în timpul sarcinii
La femeile gravide, consumul multor lemn dulce poate duce la o greutate mai mică la naștere sau la naștere prematură. Există, de asemenea, riscul ca Embyro să ia prea mult cortizol de la mamă. Un studiu finlandez realizat de Katri Räikkönen în cadrul Universității din Helsinki arată că glicirizina din rădăcina de lemn dulce îmbunătățește efectele cortizolului matern. De exemplu, copiii femeilor care au consumat mai mult de 100 de grame de lemn dulce pe săptămână în timpul sarcinii au dezvoltat mai târziu ADHD sau au avut probleme de memorie. 378 subiecți au fost examinați pentru studiu. Și în Finlanda, lemnul dulce este considerat „nerecomandat” femeilor însărcinate.