Lemon Bars - rulouri de scorțișoară - despre mâncare

Și încă o mică contribuție la brunch-ul de Paște! Pentru că tortul cu lămâie funcționează întotdeauna, corect?

În plus, batoanele de lămâie merg minunat de repede, nu murdărești decât un bol (da, este relevant, la urma urmei, nu vrei să stai în bucătărie pentru totdeauna într-o vacanță!) Și sunt, de asemenea, delicioase. Extrem de delicios dacă mă întrebi!

250g făină de grâu tip 405 pentru bază plus 100g pentru topping

75g zahăr pentru aluat plus 300g (da, asta e mult, dar bine!) Pentru topping

250g unt (nu un tort dietetic, știu)

1 lingură de margarină pentru rama de copt

Coajă și suc de 2 lămâi organice mari (aproximativ 120 ml)

Preîncălziți cuptorul la 150 de grade
Ungeți pereții unui cadru de copt pătrat și așezați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt
Se amestecă 250g făină cu untul și 75g zahăr într-un aluat gros și se distribuie uniform pe foaia de copt (în mod natural în cadru)
Se coace aproximativ 20 de minute
Între timp, amestecați ouăle, coaja de lămâie, sucul de lămâie, baccardi, zahărul și făina într-o glazură groasă
Scoateți scurt aluatul din cuptor, turnați toppingul uniform deasupra și coaceți încă 25 de minute
Se lasă să se răcească, se scoate din cadru, se taie în dreptunghiuri mici și se pudrează cu zahăr glazură

Îmi plac lucrurile. Într-adevăr, arată extrem de elegant pe bufetul meu brunch, altfel oarecum rustic, nu?

Bucurați-vă, dragilor, și salutați Iepurașul de Paște!

Mă conectez la Katrin de la Soulsistermeetsfriends și la marele ei proiect # Sonntagglück.

Irene (Marți, 20 martie 2018 14:28)

Bună ziua chifle de scorțișoară, atât de puține ingrediente, atât de puțin consum de feluri de mâncare, atât de puțin efort - și atât de mult un rezultat extraordinar! Întrucât 75% din familia mea nu se interesează de calorii, aceste superbe batoane de lămâie vor fi servite mai des. LG de la Irene

Bună Irene, oh, o fac doar în weekend, caloriile sunt gratuite și nu contează, sau am înțeles greșit ceva?
Salut
Simone

Jana (Luni, 18 mai 2020 10:18 AM)

În primul rând, vă mulțumesc pentru această rețetă grozavă.
Dar apoi am avut probleme cu asta. 1. Nu prea știam cât de mare ar trebui să fie rama de copt și din păcate lămâia. Ara a lucrat atât de zero pentru mine. Distribuția mea și podeaua nu s-au conectat, iar distribuția seamănă mai mult cu un covor de cauciuc. Dar gustul este foarte gustos.
Ce am făcut greșit ?

Bună Jana, ai dreptate, nici măcar nu am specificat cât de mare ar trebui să fie rama de copt. L-am folosit doar pentru a ridica marginea foii de copt (a mea are 30x40cm).
Pentru a fi sincer, este un mister pentru mine de ce cele două straturi nu s-au unit. Bănuiesc că poate solul era deja prea ferm. Fiecare cuptor este puțin diferit și poate acesta este răspunsul la puzzle?
Ați avut ingredientele așa cum sa menționat? Întotdeauna funcționează destul de bine pentru mine. Uneori aș putea să prind un prieten de cofetărie și să întreb care ar putea fi cauza.
În orice caz, sper că încă nu ați pierdut distracția de a coace.
toate cele bune
Simone

Jana (Vineri, 22 mai 2020 07:02)

mulțumesc pentru răspunsul rapid.
De asemenea, cred că terenul era deja prea ferm. Nu am făcut castingul până nu am lăsat podeaua să se răcească afară. Voi încerca din nou să fac castingul direct pe podeaua caldă. Ingredientele au fost exact așa cum au fost publicitate. Și nu pierzi de fapt distracția de a coace cu așa ceva. Doar mă încurajează să încerc totuși.
toate cele bune
Jana

Buna ziua, bine sa ne vedem! Sunt Simone și leagăn lingura de lemn aici.