Lemon verbena (Aloysia citriodora) calmant, digestiv, antioxidant
Să vorbim despre o plantă pe care cred că o cunoști bine, verbena cu lămâie. Este de obicei una dintre primele plante medicinale introduse în grădină.
De fapt, este plantat pentru a face ceaiuri din plante de seară fără să-și dea seama că are proprietăți medicinale. Acestea sunt proprietățile pe care aș dori să vi le prezint în acest articol.
Lămâie și verbină officinală
Lămâia verbena este o plantă perenă din familia verbenaceae. Într-un articol anterior, v-am povestit despre verbena officinală (Verbena officinalis). Aici, vorbesc despre verbena cu lămâie (Aloysia citriodora). Veri a priori, dar dacă îi gustați, veți vedea că gustul și parfumul sunt complet diferite.
În tradiția noastră ancestrală, cum am descoperit proprietățile plantelor? Le-am gustat, le-am mirosit, le-am testat și am urmărit efectul pe care planta l-a lăsat în corpul nostru. Deci, efectul său asupra sentimentului fizic și emoțional, ne-am uitat dacă alte persoane aveau același sentiment și, dacă da, am întocmit un profil de plante cu proprietăți.
A fost un mod de a evalua o plantă care era foarte adânc înrădăcinată în sentiment. Trebuia să fii foarte atent la corpul tău, lucru pe care pur și simplu nu știi să-l faci astăzi. Aceasta este o practică care se face încă în unele tradiții din întreaga lume, pe care o puteți numi energetică a plantelor. Gustăm o plantă și vom deduce că planta lasă mai degrabă o senzație de căldură, de emoție. Sau răceală. Sau un efect de uscare sau umidificare etc.
Este o evaluare foarte subtilă și care ne apropie de tradițiile asiatice. Toate acestea pentru a vă spune că între verbena officinală și cea cu lămâie s-ar putea să nu existe legături din punct de vedere botanic, dar din punct de vedere simțit și efect asupra corpului, acestea nu există. Nu au prea multe în comun.
Folosiți termenii corecți
Mulți oameni folosesc pur și simplu termenul „verbena” pentru verbena cu lămâie. Asta creează confuzie. Dacă mergeți la un magazin de plante medicinale și cereți verbină, în mod normal vi se va întreba care doriți. Și dacă nu vă întrebăm, s-ar putea să ajungeți la verbena medicinală, care este foarte amară și deloc plăcută de băut, mai degrabă decât la verbena cu lămâie care face o infuzie delicioasă.
O altă confuzie: se numește uneori „lemongrass”. Nu trebuie confundat cu lămâia indiană (Cymbopogon citratus), din familia Poaceae, sau balsamul de lămâie (Melissa officinalis) din familia Lamiaceae, care se mai numește uneori citronella.
Deci vezi, cu plantele trebuie să fii precis. Pentru a evita orice confuzie, nu vom vorbi despre verbena sau lemongrass, ci vom vorbi despre verbena cu lămâie sau verbena parfumată. Și pentru a elimina îndoielile, puteți reveni oricând la numele latin, Aloysia citriodora.
Verbena cu lămâie iubește căldura
Ne vine din țări fierbinți. Este originară din țări din America de Sud, cum ar fi Peru, Bolivia, Chile și Argentina. Așa că o vom pune într-un loc însorit.
De asemenea, îi place udarea frecventă, lucru despre care nu vorbim des. Este tolerant la secetă, dar dacă doriți să crească bine, dați-i o udare bună.
Nu suportă temperaturi foarte reci iarna. Supraviețuiește acasă fără prea multe probleme, deși uneori temperaturile vor scădea între 0 și -5 ° C la cel mai rece. Dacă frigul nu durează prea mult, ea poate rezista. Altfel, o vei pierde. Dacă aveți dubii, este mai bine să o păstrați într-o oală și, dacă oala este suficient de mare, veți vedea că vă va oferi o producție bună.
Recoltarea frunzelor
Părțile folosite sunt frunzele. În mod ideal, le vom colecta la începutul înfloririi pentru a maximiza conținutul de substanțe aromate.
Florile sunt numeroase, foarte mici, de culoare alb-albăstruie și localizate în vârfuri la capătul tulpinilor. Aceste flori sunt foarte puțin vizibile și le puteți lipsi cu ușurință. Acestea fiind spuse, nu vă faceți griji, chiar dacă ați ratat timpul optim, frunza va fi în continuare aromată. Recoltați după cum este necesar.
Așa îmi strâng frunzele. Mai întâi am tăiat ramurile. Nu toate, desigur, nu vreau să-mi slăbesc prea mult planta, am tăiat una ici-colo și am mai multe plante în grădină pe care culeg.
Apoi mă așez la umbră și voi desprinde frunzele de ramuri trăgând vârful spre baza tulpinii, este foarte ușor. Apoi le voi usca plat pe rafturi de uscare, sau pe un raft, sau pe o foaie întinsă și le voi arunca ușor din când în când, astfel încât să se usuce bine. Nu le strângeți prea mult, altfel nu se vor usca bine.
Le rup mai întâi de pe tulpini, deoarece mi se pare puțin mai ușor și îmi deteriorez mai puțin frunzele (uneori, când sunt manipulate uscate, acestea se sfărâmă). Dar le puteți detașa și după ce sunt uscate, iar dacă faceți această a doua metodă veți usca ramurile într-un buchet pe dos.
Luați câteva ramuri, le înconjurați cu o bucată de sârmă și faceți un cârlig, apoi atârnați sub o grindă, la fel. Apoi, de îndată ce frunzele sunt uscate, le desprindeți și apoi compostați ramurile. Nu lăsați buchetul atârnat prea mult timp, altfel va aduna praful.
Depozitarea frunzelor în pungi de hârtie kraft, acestea se vor păstra fără probleme timp de câteva luni. Dar fii atent: protejat de lumină, altfel frunzele îți vor pierde frumoasa culoare verde, precum și flavonoidele pe care le conțin.
Aromați un amestec de plante
Ce facem cu aceste frunze frumoase ?
Prima utilizare este de a oferi un gust plăcut unui amestec de plante care conține plante care nu sunt foarte bune de băut. Și acolo, toată lumea va defini termenul plăcut în funcție de papilele gustative.
Pentru a vă oferi un exemplu, unora le este greu să bea ceai de urzică. Eu, iubesc gustul, dar unii se luptă. Nicio problemă, puteți adăuga un vârf de frunze de verbena de lămâie.
Imaginați-vă că doriți să pregătiți un amestec pentru probleme de insuficiență venoasă. Poate doriți să folosiți șarpe, viță de vie roșie și trifoi dulce. Nici ele nu sunt plante super neplăcute de băut, dar nu ne aflăm în infuzia de plăcere.
Și apoi șarpanta are o anumită amărăciune. Vița roșie este astringentă. Deci, aici, am putea aduce un aspect mai plăcut și plăcut cu verbena de lămâie și adăugăm doar suficient pentru a face infuzia plăcută de băut.