Lemongrass (ingredient) - Totul despre lemongrass 750g

Originară din Asia, lămâia este o plantă în sine, cunoscută deja pentru proprietățile sale medicinale de către greci și egipteni. Este o plantă erbacee care se consumă de obicei proaspătă.

Cumpărare

Cel mai bine este să cumpărați lămâie proaspătă de la un magazin specializat pentru aromă și subtilitate maximă. De asemenea, se găsește înghețat și praf. Mai bine să evitați lămâia uscată care nu are la fel de multă bogăție de aromă.

Pregătirea

De obicei, se folosește partea albă a tulpinii de lămâie. Prin urmare, este mai bine să îndepărtați primele frunze, precum și capătul dur. Apoi, tăiați-l pe jumătate pe lungime și apoi în secțiuni mici care se adaugă cu frunzele în timpul gătitului pentru a le infuza, înainte de a le îndepărta atunci când serviți.

---