Leptina - umplutura din țesutul gras FOODPUNK
Reglarea greutății corporale este adesea redusă la o ecuație simplă: aportul de energie și consumul de energie trebuie să fie în echilibru. Dacă un factor îl depășește pe celălalt, creșteți sau micșorați. Pur și simplu, dacă mănânci mai multe calorii decât ai nevoie, te îngrași. Dacă mănânci mai puține calorii decât ai nevoie, slăbești.
Până acum, bine. În practică, din păcate, acest lucru se dovedește a nu fi atât de simplu. Odată ce ai puțin mai mult pe șolduri, pierderea permanentă în greutate devine o adevărată provocare, deși „doar” trebuie să mănânci puțin mai puțin. Într-adevăr, atunci când există fluctuații de greutate - pozitive sau negative - semnalele de foame și de sațietate sunt uneori aruncate de pe șine. Metabolismul este încurcat și de obicei este extrem de dificil să mutați numărul de pe cântar înapoi spre „normal”.
FOODPUNK este o startup premiată din München. Suntem o echipă de experți în științe nutriționale și biochimie. Creăm programe inteligente de nutriție, astfel încât să vă puteți atinge obiectivul în mod eficient.
Creăm fiecare plan nutrițional pentru obiectivele dvs., alergii, intoleranțe și alte informații individuale. Astfel, vă puteți atinge obiectivul îngrijit în mod optim, deplin și satisfăcut - indiferent dacă sunteți mai slabi și mai în formă sau vă simțiți mai sănătoși.
Foamea și sațietatea - un sistem sofisticat
Înțelegerea acestui „haos” nu este ușoară, deoarece reglarea naturală a foametei și a sațietății este incredibil de complexă: De exemplu, sunt luate în considerare informații din cantitatea și compoziția ultimei mese, exercițiul, nivelul de stres sau mirosurile și impresiile. Aceste semnale relativ pe termen scurt (de exemplu, ce și cât ați mâncat?) Sunt, de asemenea, îmbunătățite de informații pe termen lung din depozitele noastre de grăsimi (câtă energie ați stocat pentru perioadele mai grele?). Toate aceste semnale diferite sunt transmise către unitatea centrală - creierul - prin intermediul nervilor și hormonilor, printre altele, și apoi procesate. Dacă adăugați un pic de genetică și puterea manipulativă a industriei alimentare, înțelegerea acestor procese devine și mai dificilă și oferă doar o idee de ce ecuația descrisă mai sus nu este „ușoară” pentru toată lumea.
În acest articol ne adâncim puțin în profunzimea metabolismului nostru și aruncăm lumină asupra unei părți din complicata reglare a satietății: ne ocupăm de hormon Leptina.
Ce face? Cum se schimbă efectul său atunci când câștigi sau slăbești? Are legătură cu încercările eșuate de a slăbi? Dieta ketogenică afectează hormonul?
Fii curios! Dar fii atent: va fi științific 🤓
Leptina - hormonul pentru scăderea în greutate?
Leptina este eliberată din celulele adipoase - se numește adipokină. Cu cât transportați mai multe grăsimi cu voi, cu atât se formează mai multă leptină. Acest hormon, care a fost descoperit abia în 1994, are ca principală sarcină transmiterea unui semnal de sațietate, oprirea consumului de alimente și creșterea cheltuielilor de energie. Una naturală Suprimante ale apetitului adică cine este adesea în centrul atenției reglării greutății datorită funcției sale.
În termeni simpli, mecanismul de bază este după cum urmează:
Dacă depozitele de grăsime din corp sunt bine umplute, eliberează leptină. La rândul său, acest lucru dă creierului să înțeleagă că nu mai trebuie mâncat nimic, senzația de sațietate crește. Consumul de energie este, de asemenea, crescut - nu mai trebuie stocat nimic, energia necesară poate fi utilizată din mânerele de dragoste. Leptina spune practic: suficientă energie stocată! Oprește-te din mâncat!
Principiul din spatele acestuia este prezentat aici schematic:
Dacă, pe de altă parte, aveți doar o cantitate mică de slănină, se formează și se eliberează doar puțină leptină. Leptina nu transmite un semnal de saturație - corpul trebuie alimentat cu energie nouă (alimente). Consumul de energie este redus, astfel încât organismul să nu riscă să rămână fără combustibil.
Vă puteți imagina schematic după cum urmează:
Trebuie menționat faptul că aceste procese nu sunt semnale rapide, pe termen scurt. Deci nu: mănâncă briose, leptina crește și de aceea ești plin. Alte mecanisme sunt în principal responsabile pentru acest tip de sațietate. Leptina este mai mult un fel de indicator al combustibilului în depozitele de grăsimi care oferă informații despre rezervele pe termen lung.
Cât de importantă este leptina pentru reglarea metabolismului nostru este, de asemenea, clar din următoarea observație: Oamenii care nu pot produce leptină nu se simt deloc saturați și devin foarte supraponderali chiar și în copilărie. În aceste cazuri extrem de rare, administrarea de leptină duce la o scădere drastică și la normalizarea greutății.
De altfel, există și un hormon care face exact opusul: unul dintre lucrurile de care este responsabilă grelina este că ne simțim flămânzi. Cu toate acestea, nu este eliberat din celulele adipoase, ci din stomac și pancreas.
Înapoi la Leptin: este de fapt destul de inteligent ce se întâmplă. Leptina protejează organismul într-un anumit mod de a acumula mai multă slănină și astfel menține depozitele de grăsime în echilibru.
Când efectele leptinei eșuează - rezistența la leptină
Încă o dată, viața reală ne aduce înapoi pe pământ - totul nu merge atât de ușor pe cât ți-ai dori să fie.
Deoarece leptina are un efect de umplere și poate astfel contracara obezitatea, a fost examinată în numeroase studii pentru o utilizare potențială pentru pierderea în greutate. Pur și simplu: injectați leptină, fiți mai plini pe termen lung, pierdeți în greutate. Aceasta este teoria. Din păcate, administrația nu a obținut rezultatele dorite în practică.
Cum poate fi asta? Leptina ar trebui să reducă foamea?
Ați crede așa, dar leptina nu lipsește la persoanele supraponderale - dimpotrivă: este prezentă în cantități mari! Se vorbește despre așa-numitul Hiperleptinemie. În ciuda acestor cantități mari de leptină, nu se obține un semnal suficient de saturație. Mecanismele descrise mai sus sunt starea ideală în sănătate deplină și fără a fi supraponderale sau subponderale. De îndată ce această situație se îndreaptă într-o altă direcție, totul se destramă.
În cazul supraponderalității, termenul este de obicei folosit Rezistența la leptină - o afecțiune în care nivelurile ridicate de leptină nu pot induce sațietatea sau pierderea în greutate.
Următorul grafic rezumă starea rezistenței la leptină: Dacă sunteți supraponderal, celulele adipoase eliberează multă leptină (stare de hiperleptinemie). Cu toate acestea, nu există niciun efect, nu se generează semnal de saturație și nici consumul de energie nu este crescut. Drept urmare, consumul de alimente continuă să crească și ciclul vicios este în plină desfășurare.
O încercare de a explica
Mecanismele exacte din spatele lipsei de efect nu sunt încă suficient de înțelese și clarificate. Știu, mă repet, dar: Este foarte complicat.
Cele mai recente descoperiri susțin o teorie în care multe, multe leptine ajung în creier și „acostează” în locurile corespunzătoare. Nu lasă celulele nervoase să se odihnească și în mod constant și vrea întotdeauna să arate că este stocată suficientă energie în corp. Cu toate acestea, aceste informații nu sunt traduse într-un semnal de saturație. La un moment dat care nu a fost încă clarificat, semnalul nu trece. Cineva blocat, nu are chef să strige tot timpul „sațietate”. Prin urmare, nu este încă posibil să spunem astăzi ce anume merge prost în cazul rezistenței la leptină. Ultimele descoperiri pun chiar sub semnul întrebării cuvântul „rezistență”, deoarece leptina aparent ajunge la destinație și transmite, de asemenea, informațiile acolo. De ce nu vine nu este încă clar.
Deci, din păcate, nu este încă posibil să spunem cu exactitate de ce cantitatea mare de leptină nu își dezvoltă efectul complet atunci când este supraponderală și, prin urmare, nu poate menține depozitele de grăsime în echilibru.
Reducerea leptinei pentru pierderea în greutate?
Desigur, cercetarea este în plină desfășurare pentru a clarifica toate întrebările existente. Un studiu extrem de interesant pe tema rezistenței la leptină a fost publicat recent într-o revistă specializată de renume (septembrie 2019): spre deosebire de abordările anterioare de administrare și mai multă leptină pentru a reduce greutatea, grupul de cercetare a redus cantitatea de leptină (leptină a fost cvasi inactivat, a devenit ineficient). Ca urmare, animalele au slăbit și markerii lor de diabet au fost, de asemenea, îmbunătățiți. Aceasta înseamnă că o reducere a leptinei, cel puțin în modelul animal, înseamnă că semnalul de saturație revine. Această abordare deține un mare potențial pentru viitor pentru a putea obține succes în lupta împotriva obezității și diabetului la oameni. Super incitant! (9)
Pentru a declara război rezistenței la leptină - este posibil?
După această scurtă excursie în lumea celor mai recente științe, ne dedicăm acum combaterii rezistenței nedorite la leptină. Din informațiile de mai sus putem concluziona că următorul scenariu este de dorit: O stare în care corpul procesează semnalul de leptină și îl traduce în informații de sațietate. Aceasta se numește această stare Sensibilitate la leptină.
Pierderea în greutate împotriva rezistenței la leptină
În greutatea normală, această sensibilitate funcționează de obicei minunat. Aceasta înseamnă că pierderea în greutate și o reducere a procentului de grăsime corporală în cazul obezității și rezistenței la leptină este singurul pas pentru a readuce sistemul hormonal pe drumul cel bun. Desigur, acest lucru nu este atât de ușor atunci când semnalele de foame și de sațietate nu funcționează corect, mai ales că trebuie să se întâmple multe lucruri la scară înainte ca sistemul hormonal să se retragă din nou.
O alimentație adecvată este crucială
Exemplul leptinei arată că „Pur și simplu luați mai puține calorii decât aveți nevoie, apoi puteți pierde și în greutate”, poate deveni o sarcină mamut. Pentru că adesea foamea și sațietatea nu funcționează așa cum ar trebui dacă ești foarte supraponderal și îngreunează rasturnarea kilogramelor. (Desigur, mulți alți factori în afară de leptină joacă un rol și aici).
Odată ce metabolismul este încurcat, trebuie să se încerce să-l readucă pe drumul cel bun. Alimentele procesate nu ajută aici, deoarece industria crede exact opusul: crește foamea (fierbinte) și pofta, astfel încât să le cumperi și să le mănânci mai mult. Oricine a încercat vreodată să reducă caloriile mâncând puțin mai puțin, dar totuși are produse gata preparate și produse co. În meniu în fiecare zi, știe ce înseamnă. Succesele nu sunt permanente, pentru că poftele lovesc din nou mai devreme sau mai târziu.
Calea afara? Mâncăruri sănătoase și proaspete care abordează senzația de foame și sațietate în mod corect și normalizează greutatea corporală printr-o reducere adecvată a caloriilor. În plus, suficient exercițiu pentru a încălzi consumul de energie și sunteți pe drumul cel bun. Desigur, este dificil, de fapt foarte dificil. Dar nu imposibil. Și aceasta este singura modalitate de a-ți atinge obiectivul pe termen lung și de a-ți continua metabolismul. Este cel mai bun (dacă nu singurul) mod de a scăpa de cercul vicios. Depozitele de grăsime sunt reduse, semnalul de leptină (printre altele) devine din nou eficient și senzația naturală de foame și sațietate poate reveni pe drumul cel bun. Dietele accidentate? Cu cantități extrem de mici de calorii, acestea încurcă și mai mult corpul și nu vă ajută să vă atingeți obiectivul pe termen lung.
Nice2know
Știința lucrează la abordări farmacologice în care administrarea anumitor substanțe ar trebui să îmbunătățească din nou semnalul leptinei, pentru a ușura pierderea în greutate. De exemplu, un ingredient activ pe bază de plante (Celastrol) a demonstrat un mare potențial în studiile efectuate pe oameni și animale pentru a îmbunătăți drastic sensibilitatea la leptină și, astfel, pentru a combate obezitatea și bolile secundare, cum ar fi diabetul de tip 2. Cu toate acestea, trebuie investigat în continuare în experimente mai mari. (A 8-a)
Există de fapt „prea puțină” leptină?
Acum am vorbit mult despre faptul că prea multă leptină nu-și mai poate dezvolta efectele. Dar cum este când există puțină leptină plutind în jurul corpului?
Puțină grăsime corporală înseamnă că se formează puțină leptină. Drept urmare, apetitul crește și cheltuielile cu energia scad. Ha! O scădere a cifrei de afaceri a energiei? E destul de prost, nu-i așa? Asta înseamnă că este nevoie de mai puțină energie pentru a ne menține corpul în funcțiune? Corect. Prin acest mecanism, corpul se protejează pe sine. Puțină grăsime înseamnă că este stocată puțină energie. Dacă rămâi fără mâncare acum, te confrunți cu probleme reale. Deci, este mai bine să accelerați motorul și să folosiți ceea ce ați rămas cu moderare.
Această condiție poate fi atinsă, de exemplu, prin subponderalitate severă. Consecințele sunt de obicei pofte puternice (leptina te face să te simți plin, îți amintești?) Și o cheltuială de energie redusă. În plus, printre altele, fertilitatea scade și nivelul de stres crește.
În acest moment, trebuie bineînțeles spus că scenariul descris nu este determinat doar de leptină. Alți factori joacă, de asemenea, un rol. Poate am mai spus asta: acest metabolism este o chestiune complexă.
Dieta ketogenică și sensibilitatea la leptină
Dieta ketogenică, care se caracterizează prin niveluri foarte scăzute de carbohidrați și, în același timp, cantități crescute de grăsimi, duce la succese foarte bune de slăbire în majoritatea cazurilor de supraponderalitate extremă. În plus, a fost raportată creșterea sațietății comparativ cu alte forme de nutriție. Dar ce zici de leptină aici? În acest caz, are ceva de-a face cu saturația?
Deși nivelul leptinei scade brusc într-o dietă care este sever redusă în carbohidrați, sensibilitatea la leptină pare să fie îmbunătățită. Efectul antiinflamator deja dovedit al acestui tip de dietă este discutat ca fiind cauza, deoarece: rezistența la leptină pare să fie asociată cu inflamația din creier. (4) Dacă acest lucru este contracarat, efectul leptinei ar putea fi îmbunătățit și în acest fel. (2) (5)
Această formă de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați pare să poată crește senzația naturală de sațietate. În plus față de cauza hormonală pentru aceasta (creșterea sensibilității la leptină), influența directă a cetonelor asupra creierului și conexiunile cu microbiota intestinală nu sunt probabil disprețuite ca factori suplimentari.
După toate probabilitățile, combinația dintre tot ceea ce face ca dieta ketogenă să fie un instrument de succes pentru pierderea în greutate pe termen scurt, precum și pentru gestionarea greutății pe termen lung. (7)
Pericol: Chiar dacă toate aceste informații aruncă o lumină foarte pozitivă asupra dietei ketogenice, nu sunt neapărat potrivite pentru fiecare persoană. O schimbare a dietei trebuie întotdeauna asigurată medical, mai ales dacă aveți probleme de sănătate. În plus, nu vă recomandăm să luați o dietă foarte scăzută în carbohidrați mai mult de 1-3 luni la un moment dat, pentru a menține sistemul hormonal (inclusiv leptina) în echilibru. Cu expertiza noastră în domeniul nutriției ketogene, suntem bucuroși să vă sprijinim în evaluarea și implementarea corectă a dietei ceto.
Si altfel?
Înainte de sfârșitul articolului, trebuie adăugat un mic comentariu: Leptina care suprimă pofta de mâncare are, de asemenea, o influență directă și indirectă asupra unui număr mare de alte procese din corp (nu numai asupra foametei și a sațietății). Nivelurile de leptină sunt legate de hormoni tiroidieni, hormoni sexuali și niveluri de cortizol, printre altele. Exemplul de a fi subponderal, în care fertilitatea scade, printre altele, oferă o idee despre ce fel de valuri poate face un mic hormon.
Dar ne vom ocupa de aceste procese altă dată 😊