Les hommes du bas fabricarea și vânzarea în ciorapi pariziene, secolele XVII-XVIII
3 Privite îndeaproape, însă, aceste schimbări par a fi în mare măsură impuse actorilor de sus de o putere regală care își urmărește propriile obiective. Dar pun în discuție și o diviziune a muncii construită în secolul al XVII-lea între negustori și mecanici, o diviziune care a trecut retoric între corporații, dar în practică și în interiorul lor. Apartenența la cele șase corpuri influențează într-adevăr pozițiile pe care aparatorii de ciorapi le apără exercitând o influență constantă asupra proceselor de distincție socială. Deoarece corporațiile, pe lângă rolul lor în dezvoltarea standardelor referitoare la segmentarea piețelor de produse și ocuparea forței de muncă, indiferent de consecințele economice, participă și la jocul complex al interacțiunilor instituționale locale care limitează marja de manevră a membrilor lor. Cazul ciorapilor parizieni face posibil să se demonstreze că mobilitatea meseriilor a reprezentat provocări concrete pentru sistemul corporativ în ansamblu, provocări legate de diferențele de cultură profesională și statutul socio-civic al actorilor, dar și de avantajele solidarizării în comun și constrângeri.
4 De la Colbert la Regency, mai multe comunități coexistă în zona pariziană: negustori de ciorapi, ciorapi maeștri în suburbii și producători de ciorapi în comerț. În secolul al XVII-lea, aceste distincții inițial destul de slabe tind să se întărească pentru a asocia fiecare comunitate cu un anumit rang, tehnică și teritoriu (vezi documentul 1). În jurul anului 1700, sectorul a reunit în jur de 500 de maeștri și 2.000 de muncitori (ucenici, stăpâni în formare, stăpâni neacceptați maeștri și muncitori care lucrează sub numele de stăpân) [13]. La aceasta trebuie adăugată „infinitatea oamenilor săraci” pe care stăpânii „îi întrețin” pentru a prepara mătase și lână și pe care apoi o estimează la 12.000 de indivizi, inclusiv femei și copii. Acestea constituie un proletariat necorporat, tricotat și alți croitori de ciorapi care au fost excluși din comunitate încă din Evul Mediu, iar munca de mătase rămânând liberă în capitală [14].
| Loc de exercițiu | Activități la începutul secolului al XVII-lea | Activități la începutul secolului al XVIII-lea | |
| Negustori de ciorapi | Paris | Fabricarea acelor Comerț | Fabricarea acului Comerț |
| Maeștrii fabricanți de tricotaje din suburbii | Suburbii | Fabricarea acului Comerț | Fabricarea acului Vânzare directă |
| Maeștri producători în comerț | Parisul și suburbiile | - | Fabricarea la comerț Vânzare directă |
5 Tehnica tricotării manuale cu ace și cârlige, utilizată încă din secolul al XIV-lea, face posibilă producerea de mănuși, coafuri, ciorapi și șepci și șepci (de unde și denumirea de ciorapi luate la Paris prin tricotat). Separați de pălăriere încă din 1434, bonnetierii sunt contribuabili „de ușurință confortabilă”, nimic mai mult [15]. Un edict bursal din 1582 îi clasifică printre meseriile de rangul al doilea, cu frizerii, măcelarii și cazanarii, în spatele celorlalți membri ai Six Corps, cu excepția aurarilor, retrogradați la al treilea; și asta în timp ce aurarii bogați depășesc numerele bonetei bogate. Fără îndoială, trebuie să vedem în aceasta un efect al relației mai evidente a aurarilor cu gestul manual, considerat mai puțin demn decât cel al vânzării. Rămâne faptul că majoritatea ciorapilor sunt atât producători, cât și comercianți; rare sunt adevărații angrosiști, precum Nau a cărui ușurință pare destul de ieșită din comun [16].
6 În timp ce sunt în jur de 200, managementul comunității se referă doar la o minoritate: doar între 50 și 60 de bonete sunt implicate în deliberări și alegeri [17]. Ei aleg patru gardieni, apoi, din 1638, șase (mai întâi doi bătrâni și patru tineri, apoi trei „bătrâni” și trei „noi”). Însă, în ceea ce privește celelalte corpuri, vechii gărzi (gardienii în afara sarcinii) joacă rapid un rol preponderent [18]. Rațiunea pentru trecerea de la patru la șase ilustrează logica dominației simbolice pe care apartenența la Șase Corpuri o impune producătorilor de tricotaje. De fapt, acestea motivează schimbarea, deoarece „s-a întâmplat adesea ca în adunările care au avut loc în diferite instanțe ale celor șase organisme […], corpul bunurilor de ciorapi să nu aibă un număr de voturi pentru a fi egal în număr de gărzi la fel ca și celelalte cinci trupuri ”care aveau deja șase [19].
8 Suburbiile au mai multe corporații, dintre care principala include St-Jacques, St-Victor, St-Michel și St-Marcel, aproximativ faubourgul St-Médard (a se vedea documentul 2). Statutele, acordate de executorul judecătoresc Ste-Geneviève, stăpân temporar al locului, datează din 1527 și au fost revizuite în 1619 pentru a include bumbac și stamină, apoi clarificate în 1701 [21]. Există, de asemenea, corporații în suburbiile St-Germain și St-Denis (spre nord) cărora Parlamentul le aplică aceleași reguli. Nu știm când dispar. În cele din urmă, Faubourgul St-Antoine, ca și alte locuri privilegiate (rue de l'Oursine, mănăstirea St-Jean-de-Latran), reunește o serie de „falși muncitori” ale căror legături cu corporațiile sunt fluctuante [22].
10 Acest lucru nu împiedică comunitatea suburbiilor să rămână împărțită între maeștri comercianți, maeștri „lucrători de tricotat” și maeștri contractori, pregătirea, călcarea și vopsirea în suburbii sau chiar „în mediul rural, responsabilitatea [...] de a avea [ ciorapii] aduși în acest oraș Paris, cu condiția să nu fie perfecți, nu-i completează ”[27]. Cu alte cuvinte, Parlamentul autorizează mutarea muncii în lumea rurală, în proporții imposibil de evaluat, consolidând astfel inegalitățile dintre profesori.