Les Petites Tables - Les Petites Tables Pokawa, specialistul parizian Poké Bowl

parizian

Pe plaja însorită

„Totul a început într-o călătorie prin lume! ". Pentru unii, Hawaii evocă surfingul, vulcanii sau soarele: pentru Sam și Max, zdrobirea pe care au găsit-o la masă într-un castron! Continuarea începe câteva luni mai târziu la Pokawa (contracția Poké și Hawaii), cei doi prieteni refuzând acest fel de mâncare tradițional hawaian în propriul sos.

La jumătatea distanței dintre chirashi și ceviche, bolul Poké este format din pește crud marinat, fructe și legume proaspete, toate așezate pe o bază de orez cu oțet. În timpul vizitei noastre ne-am îndrăgostit de super proteina care trimite somon proaspăt scoțian, ton roșu, avocado, morcov, edamame, varză, ridiche, roșii cherry, ananas și mango! La fel de mult ca să vă spun că este o schimbare față de pizza hawaiană, este vizual și mai colorată și cu siguranță mai „sănătoasă”. Verdict: Aceste boluri Poké sunt extrem de dependente! Așa că vom decola în curând ?