Lignani din semințele de in împotriva cancerului de sân

Semințele de in, bogate în lignani, pot proteja femeile de cancerul de sân prin creșterea nivelului seric de enterolactonă.

De ce este important acest lucru

Cancerul de sân este cel mai frecvent cancer la femeile din întreaga lume (1). Întrebând ce protejează anumite populații occidentale de acest cancer (consumul ridicat de fitoestrogeni, de exemplu), cercetătorii s-au întrebat dacă putem preveni cancerul de sân consumând zilnic semințe de in care sunt bogate în lignani (o familie de fitoestrogeni, adică substanțe naturale cu efecte similare cele ale hormonilor sexuali feminini),

Lignanii se găsesc în cantități semnificative în in, cereale integrale, fructe de pădure, fructe și legume. Digestia le transformă în alți fitoestrogeni, inclusiv enterodiol și enterolactonă. Un studiu vechi a arătat că femeile cu cele mai ridicate niveluri de enterolactonă plasmatică (peste 12,96 nmol/L) prezintă un risc cu 58% mai mic de cancer mamar comparativ cu femeile cu niveluri scăzute. Un altul a constatat că consumul de lignani este corelat cu o incidență mai mică a aceluiași cancer.

Pentru a afla mai multe, oamenii de știință au efectuat, prin urmare, un studiu clinic.

Studiul

Acest studiu a reunit 28 de femei aflate în postmenopauză timp de 6 săptămâni. 15 dintre ei tocmai au fost supuși unei intervenții chirurgicale de abalare pentru cancer de sân în stadiu incipient. Ceilalți 13 aveau o stare bună de sănătate.

Obiectivul experimentatorilor a fost următorul: să compare efectele biologice ale unui tratament (tamoxifen) la femeile operate și cele ale unui consum zilnic de semințe de in macinate (25 g) la femeile sănătoase. Pentru a face acest lucru, investigatorii au analizat modificările proteinelor înainte și după expunerea la cele două „tratamente” în:

---