Limbă de porc - Rețete Rețete pe bucătărie Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• Limba de porc: 1
• Morcovi: 6
• Praz: 2
• Napi cu minge de aur: 4
• Tulpină de țelină: 1
• Ceapă mare: 2
• Usturoi: 1 cățel
• Cuisoare: 5
• Frunze de dafin: 4
• Crenguță de cimbru: 1
• Oțet: 5 cl
• Sare
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Gatiti limba curatata aproximativ zece minute in apa clocotita care contine otet.
2. Scurgeți limba și îndepărtați pielea.
3. Curățați legumele, curățați-le și tăiați-le în bucăți.
4. Într-o caserolă mare, aranjați limba cu usturoiul, ceapa, cuișoarele, frunza de dafin și cimbru. Se sare, se acoperă cu apă și se fierbe 1 oră.
5. După 1 oră de gătit, adăugați legumele și gătiți încă 1 oră.
6. Scoateți toate legumele și limba din bulionul de gătit și serviți.

---