LIMONCELLO - KANISETTE

Postat pe 17 februarie 2018 de KANISETTE

doar coaja

Am norocul de a locui în sudul Franței, iar în decembrie am putut culege mai mult de 3 kilograme de fructe frumoase din lămâiul meu! Deci, dorința de a face rețeta pentru L imoncello . Un lichior delicios făcut din lămâi. Acest lichior este un produs emblematic al Italiei, dar acum poate fi savurat în toată lumea. Pentru a face această rețetă, cel mai greu va fi să găsiți alcool de 90 ° în plarmacie.

Pentru început, spălați lămâile și îndepărtați coaja așa cum este descris mai sus. Așezați coaja într-un recipient mare din sticlă și turnați alcoolul. Apoi, acoperiți recipientul cu o cârpă și lăsați-l să se macereze o lună la întuneric, amestecând amestecul în fiecare zi. Pentru a preveni evaporarea alcoolului, puteți utiliza un recipient etanș, cum ar fi un borcan.

O lună mai târziu, pregătiți un sirop fierbând apa și zahărul, apoi lăsați-l să se răcească. Apoi se toarnă siropul în recipient, se filtrează și se toarnă limoncello în sticle de sticlă. Vă sfătuiesc să-l lăsați să se odihnească încă câteva zile înainte de gustare, așezați-l în congelator și beți-l răcit. Gust bun !