Lintea de marcă fără sare, vegetariană de bucătarul șef Zebra15
Înțărcarea cu led pentru bebeluși (BLW), fără sare, de la aproximativ 9 luni, are un gust bun pentru întreaga familie
ingrediente
| 300 g | Lintea, maro, uscată |
| 1 | Ceapă (substantiv) |
| 1 | usturoi |
| 1 lingură, îngrămădit | unt |
| 1 | Morcov (substantiv) |
| 1 lingură, îngrămădit | Făină |
| Al 4-lea | foi de dafin |
| suplimentar | piper |
| ceva | Galangal |
| ceva | Pudră de chimen |
| ceva | maghiran |
| ceva | cimbru |
| 4 linguri | Oțet fără sare |
pregătire
Spălați lintea bine sub apă rece și apoi gătiți-le într-o cratiță cu apă timp de aproximativ 30 de minute până când sunt moi. Se strecoară lintea și se lasă deoparte.
Ceapa se taie mărunt. Încălzește untul într-o cratiță și transpiră scurt ceapa din ea.
Tocam usturoiul foarte marunt si adaugam la ceapa. Radeți morcovul și adăugați-l în tigaie și prăjiți scurt. Reduceți focul, presărați făina peste amestec și amestecați. Se toarnă treptat 250 ml de apă și se amestecă repede. Făina nu trebuie să se aglomereze și aragazul să nu fie prea gros. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă. Adăugați ierburile și condimentele și lăsați totul să fiarbă ușor. Adăugați linte și oțet și fierbeți timp de 20 de minute. Se amestecă din nou și din nou.
Servim găluște de pâine ca garnitură. Ne place să-l tăiem cubulețe pentru piticul nostru și să-l prăjim într-un pic de ulei de rapiță până se rumenesc.
Suma este suficientă pentru 2 adulți și 1 bebeluș.